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Camille Cayran - Cairanne La Grande Réserve 2020

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5
4.1/5 (21 Kunden)

96/100

Decanter

fruchtig
seidig
Konzentrat
Grillfleisch
Qualität Preis

" Gefährlich gut (Decanter) "

"Eine süße, reife Nase von kompottartigen Waldfrüchten und am Gaumen eine schöne Fruchtkonzentration. Eine schöne Spannweite. Wirklich gut ausgewogen in Bezug auf Frucht, Säure und Tannine, mit einer weichen, seidigen Textur. Viele saftige, saftige Aromen von Brombeeren. Wunderbare Länge. Auch eine schöne Komplexität kommt zum Vorschein. Gefährlich gut! Beeindruckend." (Decanter)

Merkmale

Weingut

Cave de Cairanne

Cuvée

La Grande Réserve

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Cairanne

Region

Rhone

Rebsorten

50% Grenache, 30 % Syrah, 20% Mourvèdre

Terroirs

Böden aus Kalksteinschotter mit seltenen Feuersteinen, auf dem Montagne du Ventabren

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In Betontanks, ohne Schwefel. Kalte Vorgärung während 48 Stunden, tägliche Délestage, Remontage und Pigeage während 6 Wochen bei kontrollierter Temperatur.

Reifung

10 Monate im Betontank, sehr leichte Schwefelung bei der Flaschenabfüllung

Alkoholgehalt

15%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkelrote Robe mit violetten Reflexen

Nase

Kraftvoll, konzentrierte Früchte (schwarze Kirschen, schwarze Johannisbeeren), Gewürze (Pfeffer, Zimt, Lakritze)

Mund

Große Struktur, vollmundig, konzentriert, schöne Aromatik von Früchten und Gewürzen. Langer, runder Abgang.

Servieren

BEI 17-18°C

Öffnen

1/2 Vorderseite

Trinken vor

2025-2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Entenbrust mit Pflaumen, Truthahn mit Gewürzen, Boeuf Bourguignon, Rinderbraten...

Weinkeller von Cairanne

Weitere Informationen über Cave de Cairanne

Cairanne

Weitere Informationen über Cairanne

Expertenmeinungen

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein 96/100

Domaine noté (guide 2024) Recommandé

Über den Wein :

Eine süße, reife Nase von kompottartigen Waldfrüchten und ein Mund mit einer schönen Fruchtkonzentration. Eine schöne Spannweite. Wirklich gut ausgewogen in Bezug auf Frucht, Säure und Tannine, mit einer weichen, seidigen Textur. Viele saftige, saftige Aromen von Brombeeren. Wunderbare Länge. Auch eine schöne Komplexität kommt zum Vorschein. Gefährlich gut! Beeindruckend

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Die 1929 gegründete Genossenschaft Cairanne ist mit ihren beiden Hauptmarken, Camille Cayran für das traditionelle Vertriebsnetz und Victor Delauze für den Großhandel, ein gewichtiger Akteur in der Region. Im Jahr 2020 fusionierte sie mit der Cave de Sainte Cécile-les-Vignes und wurde zur Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Sie vereint nun mehr als 1100 ha und erweitert ihr Angebot um eine Bio-Linie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Cave coopérative de l’année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l’année)

Über die Domain :

Die 1929 im südlichen Rhône-Tal gegründete Genossenschaft von Cairanne ist ein Erfolgsmodell. Sie umfasst 330 Hektar, die von fünfundfünfzig Genossenschaftsmitgliedern bewirtschaftet werden, was einer Produktion von 13 000 Hektolitern Wein entspricht. Im Jahr 2014 verscherbelte sie ihre Produktion jedoch an die großen Handelsketten, wobei sie mit 8 Millionen Euro verschuldet war.
Um diese alte Dame wieder in Gang zu bringen, stellte die Kellerei 2015 Denis Crespo als Direktor ein. Mit seiner intimen Kenntnis der Weinberge und des Weins gelang es diesem, die Genossenschaftsmitglieder davon zu überzeugen, dass sich nur Qualität auszahlt, indem er sie stärker in die Weinproduktion einbezog. Die Trauben werden reif geerntet und die Arbeit in den Weinbergen erfolgt nun parzellenweise. Im Keller hat er eine Revolution vollzogen, indem er die Weine mit leichten Schwefelungen bearbeitet, darunter einige Cuvées mit Stempel ohne Schwefel, um die Qualität der Tannine zu steigern.
Sein Ziel: bessere Gleichgewichte zu erreichen. Vor allem aber hat er den Vertriebsweg völlig neu gestaltet, weg von den großen Handelsketten, hin zu kurzen Vertriebswegen, Restaurants und dem Export. Die Weine haben einen enormen Qualitätssprung gemacht. Wir würdigen hier eine kollektive Arbeit, die relevante Ergebnisse sowohl für die Qualität der Weine als auch für das Fortbestehen der Winzer hervorgebracht hat.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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James Suckling

James Suckling

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5

4.1/5

von 21 Meinungen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von M. GIRARD F. Veröffentlicht am 09.09.2022

Hervorragend, auf der Frucht

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 31.07.2022

Cairanne aus einer renommierten Genossenschaftskellerei, die die Identität ihres Terroirs bewahren will. Kein Wunder, dass man hier eine klassische Assemblage und einen konventionellen Ausbau vorfindet, die jedoch einen vollmundigen, athletischen und kräftigen Geschmack liefern, der von der Intensität einer duftenden Frucht von extremer Verführung dominiert wird, die ihrerseits von feinen und schmeichelnden Tanninen unterstützt wird. Einige Gewürz- und Lakritznoten schleichen sich im Finale ein, das ebenfalls köstlich und lang anhaltend ist. Warum kompliziert machen, wenn man in diesem Fall einen einfachen Wein herstellen kann, der so ausdrucksstark, homogen und harmonisch ist? Noch dazu zu einem sanften Preis und mit der Zukunft vor sich! Verheiratet in Gesellschaft der "Alten" mit einem Daube de Marcassin mit Salzkartoffeln und kandiertem Sellerie.

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Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

Anmerkung und Meinung von M. DENIS L. Veröffentlicht am 07.12.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTOPHE N. Veröffentlicht am 09.09.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN MARC B. Veröffentlicht am 29.08.2024

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn DIDIER W. Veröffentlicht am 23.05.2024

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Frau SOPHIE L. Veröffentlicht am 22.12.2023

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn ALBERT M. Veröffentlicht am 06.12.2023

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN PIERRE D. Veröffentlicht am 27.10.2023

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. YVON L. Veröffentlicht am 07.10.2023

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Hintergrund

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