"Diese von der Grenache (60 %) dominierte Cuvée enthält kein Holz, sondern eine Frucht, die sich ungeschminkt auf Aromen von Sauerkirschen und kompottartigen Erdbeeren mit einem Hauch von Tonkabohne ausdrückt. Weich und samtig, unterstützt von runden, fein extrahierten Tanninen, gibt der Mund eine schmackhafte Fruchtigkeit wieder, die sich in einem frischen Finale mit typischen Akzenten von Lakritze ausdehnt." (Der Guide Hachette 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Martin
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Cairanne
Region
Rhone
Rebsorten
65% Grenache, 35% Syrah
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden mit vielen Rollkieseln an der Oberfläche
Weinbau
Vernünftig in HVE
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell in Betontanks während 3 Wochen mit Temperaturkontrolle
Reifung
12 Monate in alten Eichenfässern
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende granatrote Farbe, mittelstark
Nase
Intensives Bouquet mit Schwerpunkt auf Gewürzen, Lorbeer, grauem Pfeffer
Mund
Fleischig, frisch mit Noten von roten Früchten, feine und seidige Tannine, sehr schöne Trinkbarkeit
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Stück Rindfleisch, gebratener Ente, Kaninchenkeule mit Senfsauce, Entenmagensalat...
Domaine Martin
Cairanne
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2024) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
In dieser von Grenache (60 %) dominierten Cuvée gibt es kein Holz, sondern eine Frucht, die sich ungeschminkt auf Aromen von Sauerkirschen und kompottartigen Erdbeeren mit einem Hauch von Tonkabohne ausdrückt. Weich und samtig, unterstützt von runden, fein extrahierten Tanninen, gibt der Mund eine schmackhafte Fruchtigkeit wieder, die sich in einem frischen Finale mit typischen Akzenten von Lakritze ausbreitet. Ein Klassiker, der alles richtig macht.
Über die Domain :
Die Brüder David und Eric Martin haben sich seit 2005 auf dem Familienweingut niedergelassen, das 1905 aus 5 ha auf dem Plan de Dieu gegründet wurde. Heute bewirtschaften sie 80 ha Weinberge.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2022) 15/20
Über den Wein :
Geröstete Nase, schwarze Früchte. Ziemlich wild mit Waldfrüchten, Salbei und kauzigen, sehr festen Tanninen. Die Säure ist gut, aber die dicken Tannine und der Geschmack von geröstetem Brot müssen sich integrieren.
Concours d'Orange
Bewerteter Wein (Guide 2023) Goldmedaille
Concours d'Avignon
Bewerteter Wein (Guide 2023) Goldmedaille
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 29.06.2024
Ein eher einfacher Cairanne, ohne Chichi-Pompon, aber so furchteinflößend effektiv mit seinen sehr mediterranen Akzenten. Eine Fülle von frisch gepflückten Waldbeeren gepflückt gleitet in harmonisch über den Gaumen und dekliniert knackig mehr als holzig. Voller, großzügiger und seidiger Stoff, unterstützt von wunderbar reifen Tanninen und einer großen Köstlichkeit. Feine Noten von Lakritze und Kakao verstärken die Opulenz und den lang anhaltenden Abgang. Dieser sehr gut strukturierte Cairanne zu einem vernünftigen Preis war ein guter Partner zu kandierten Schweinshaxen und Backkartoffeln. Note = 4,2.
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