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Domaine Martin - Cairanne 2021

Name: Domaine Martin - Cairanne 2021
Brand: Domaine Martin
Rating: 3.8 (5 reviews)

Cairanne|Rotwein

3.8/5 (5 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

15/20

Jancis Robinson

Médaille d'Or

Concours d'Orange

Médaille d'Or

Concours d'Avignon

zugänglich

eingeschlossene Tannine

Rinderfilet

„Ein Klassiker, der alles richtig macht“ (Hachette 2024)

„Keine Holznote in diesem von Grenache (60 %) dominierten Jahrgang, sondern eine unverfälschte Fruchtigkeit mit Aromen von Sauerkirschen und Erdbeerkompott, unterstrichen von einem Hauch Tonkabohne. Geschmeidig und samtig, unterstützt von runden, fein extrahierten Tanninen, entfaltet sich am Gaumen eine köstliche Fruchtigkeit, die sich in einem frischen Abgang mit ausgeprägten Lakritznoten fortsetzt.“ (Le Guide Hachette 2024)

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Weingut

Domaine Martin

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Cairanne

Region

Rhône

Rebsorten

65% Grenache, 35% Syrah

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden mit zahlreichen abgerundeten Kieselsteinen an der Oberfläche

Weinbau

Nach HVE begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell in Betonbehältern während 3 Wochen mit Temperaturkontrolle

Reifung

12 Monate in alten Eichenfässern

Alkoholgehalt

15%

Auge

Leuchtende granatrote Farbe, mittlere Intensität

Nase

Intensives Bouquet mit Schwerpunkt auf Gewürzen, Lorbeer und grauem Pfeffer

Mund

Vollmundig, frisch mit Noten von roten Früchten, feinen und seidigen Tanninen, sehr schöne Trinkbarkeit

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie dazu ein Stück Rindfleisch, gebratene Ente, eine Hasenkeule mit Senf, einen Salat aus Entenmägen...

Weitere Informationen unter Domaine Martin

Weitere Informationen unter Cairanne

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2024) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Keine Holznote in dieser Cuvée, die von Grenache (60 %) dominiert wird, sondern eine unverfälschte Fruchtigkeit mit Aromen von Sauerkirschen und Erdbeerkompott, unterstrichen von einem Hauch Tonkabohne. Geschmeidig und samtig, unterstützt von runden, fein extrahierten Tanninen, entfaltet sich am Gaumen eine köstliche Fruchtigkeit, die sich in einem frischen Abgang mit ausgeprägten Lakritznoten fortsetzt. Ein Klassiker, der alles richtig macht.

Über das Weingut:

Die Brüder David und Éric Martin sind seit 2005 auf dem Familienweingut tätig, das 1905 mit einer Fläche von 5 ha in Plan de Dieu gegründet wurde. Heute bewirtschaften sie 80 ha Rebfläche.

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2022) 15/20

Über den Wein:

Geröstete Nase, schwarze Früchte. Ziemlich wild mit Waldfrüchten, Salbei und sehr festen, gekauten Tanninen. Die Säure ist gut, aber die dichten Tannine und der Geschmack von geröstetem Brot müssen sich noch integrieren.

Concours d'Orange

Bewerteter Wein (Führer 2023) Goldmedaille

Concours d'Avignon

Bewerteter Wein (Führer 2023) Goldmedaille

Kundenbewertung

3.8/5

von 5 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn VINCENT C. Veröffentlicht am 08.05.2025

Der 2020er war ein großes Bonbon voller Frucht ... Der 2021er schien mir fade, zum Nachkosten ... und die Flasche, die eine gute Stunde lang dekantiert wurde, kam am Abend würdig zur Geltung. April 2025.