"Ich mochte diesen zeitlosen Cairanne 2017, eine maßgeschneiderte Assemblage aus 65% Grenache, 25% Syrah und 10% Carignan. Reif, verführerisch und reich, mit Noten von Brombeeren, pfeffrigen Kräutern und Blumen, ist er ein tiefgründiger Wein voller Reichtum, der dennoch rein, seidig und elegant bleibt." (Jeb Dunnuck - 2018)
Merkmale
Weingut
Domaine Roche
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Cairanne
Region
Rhone
Rebsorten
Grenache 65% - Syrah 25% - Carignan 10%
Terroirs
Plateau des "Garrigues", das aus Kieselsteinböden besteht, die aus rotem Ton geformt sind, und Terroir de la "Montagne", das aus Hängen mit kalkhaltiger weißer Tonerde besteht und nach Süden ausgerichtet ist.
Weinbau
Traditionell und sorgfältig, Auswahl der ältesten Rebstöcke der Domaine mit natürlich niedrigen Erträgen (30 bis 35 hl/ha)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In thermoregulierten Betontanks für den Grenache und in thermoregulierten Edelstahltanks für den Syrah.
Reifung
10 Monate in Zementtanks für den Grenache und in Barriques und demi-muids für den Syrah
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensives Violett
Nase
pfeffrig mit einem Hauch von schwarzen Früchten
Mund
Große Reichhaltigkeit, ausgestattet mit seidigen und geschmeidigen Tanninen, eine schöne dichte Materie
Servieren
BEI 15-16°C
Trinken ab
2019
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Preiselbeersauce, gegrilltem Spanferkel, Rindfleischeintopf, gebratenem Lammrücken, Harira-Suppe, Pilzkuchen
Domaine Roche
Cairanne
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
von 10 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS T. Veröffentlicht am 29.03.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn H DIETER E. Veröffentlicht am 31.01.2022
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Anmerkung und Meinung von Frau DOMINIQUE F. Veröffentlicht am 04/01/2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE H. Veröffentlicht am 20.04.2021
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Anmerkung und Meinung von M. ETIENNE M. Veröffentlicht am 06.03.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn BERNARD C. Veröffentlicht am 21.11.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS S. Veröffentlicht am 02/11/2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn GERARD P. Veröffentlicht am 09.10.2019
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Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn RENE JEAN R. Veröffentlicht am 14.06.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JOEL V. Veröffentlicht am 17.05.2019
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