Ein weiterer Ausdruck von Condrieu: In seiner goldfarbenen Robe bietet der Chanson eine rassige und buttrige Nase mit Noten von Birne, Aprikose, Toast und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich dank der Mineralität des Terroirs eine sehr schöne Spannung. Ein Muss!
Merkmale
Weingut
Stéphane Montez du Monteillet
Cuvée
Chanson
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Condrieu
Region
Rhone
Rebsorten
100% Viognier
Terroirs
Parzellenauswahl aus einem steilen und trockenen Hang aus Muskovit-Granit (Arzel)
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Einmaischen der Beerenhäute, kalte Vorklärung, alkoholische Gärung im Fass bei 16-18°, malolaktische Gärung auf Feinhefe in Eichenfässern, alle 6 Wochen gedroschen
Reifung
16 Monate in halben Fässern aus Eichenholz aus dem Wald von Allier
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helles Strohgelb mit goldenem Einschlag, glänzend
Nase
Erste Nase rassig und buttrig, dann Noten von Birne, Aprikose, Toastbrot und Veilchen
Mund
Sehr schöne Spannung dank der Mineralität des Terroirs
Servieren
BEI 6-10°C
Trinken vor
2032
Wache
1 bis 5 Jahre auf die primären Aromen oder 10 Jahre warten, um tertiäre Aromen zu erhalten
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu warmem Ziegenkäse, gebratener Gänseleber, geräuchertem Lachs, kleinen Meerbarben, gegrilltem Hummer, Seeteufel mit Curry, gegrilltem Steinbutt mit Sauce Hollandaise, Risotto mit Frühlingsgemüse...
Stéphane Montez du Monteillet
Condrieu
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Stéphane Montez hat es in wenigen Jahrgängen geschafft, sich als Referenzwinzer im nördlichen Teil des Tals in den Appellationen Saint-Joseph, Condrieu und Côte Rôtie zu etablieren. Die reif geernteten Trauben, die manchmal etwas zu reif sind, ergeben Weine mit viel Kraft und Intensität am Gaumen. Das Weingut hat seine Weine in diesem Jahr leider nicht bei unseren Verkostungen vorgestellt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück; die Familie Montez baut hier seit 1741 Wein an. Stéphane Montez, der sich 1999 nach seinem Vater Antoine niederließ, ist die neunte Winzergeneration und bewirtschaftet heute einen 40 ha großen Weinberg in Bio-Umstellung (Cornas, Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph und IGP), der auf den Anhöhen von Chavanay in 320 m Höhe angelegt wurde. Ein sicherer Wert im nördlichen Tal
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2024) 94/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Stéphane Montez bewirtschaftet seit 1997 einen Weinberg, der auf sehr schönen Hängen angelegt ist, die weniger als 2 km von seinem Weingut entfernt liegen. Eine seltene Einheit, die 40 % Weißwein produziert. Bei den Rotweinen besitzt das Weingut eine herrliche Parzelle mit alten Syrahs in Saint-Joseph, die eine großzügige und leckere Cuvée du Papy hervorbringt. Die Côte-rôtie-Weine werden immer besser beherrscht und beruhen auf einem Ausbau, der sich verfeinert hat.
Vinous A. Galloni
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Jeb Dunnuck
Wein bewertet 93-95/100 (Jahrgang 2021)
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC V. Veröffentlicht am 28.06.2024
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