Les Arènes 2018 bietet in der Nase Aromen von sehr reifen Früchten und Konfitüre von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen vermischen sich Aromen von Brombeeren, Gewürzen und Sauerkirschen, mit dichten, engmaschigen Tanninen und einem guten Nachhall. Genießen Sie ihn zu einer Hasen- oder Wildschweinterrine...
Merkmale
Weingut
M. Chapoutier
Cuvée
Les Arènes
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Cornas
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Böden aus verwitterndem Granit, lokal als "Gore" bezeichnet, und Lehm-Kalk-Böden aus Schwemmland
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, 10-tägige Gärung, gefolgt von einer Mazeration von etwa 3 Wochen
Reifung
14 bis 16 Monate, 80% in Fässern aus französischer Eiche und 20% in Betontanks
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive rote Farbe mit einigen violetten Reflexen
Nase
Aromen von sehr reifen Früchten und Konfitüre von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren
Mund
Mit Aromen von Brombeeren, Gewürzen und Sauerkirschen, dichte und enge Tannine mit einem guten Nachhall im Mund
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2028-2033
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Rotbarbe in Tapenadensauce, allen Arten von Fleisch in Sauce, mariniertem Fleisch, Großwild mit Preiselbeerkonfitüre, einer Hasen- oder Wildschweinterrine...
M. Chapoutier
Cornas
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über die Domain :
Michel Chapoutier wird heute von seinen Kindern Mathilde und Maxime tatkräftig unterstützt, um das wichtigste Weinhaus der nördlichen Rhône zu leiten, das historisch gesehen ein Spezialist für Hermitage und Crozes-Hermitage ist. Chapoutier steht einerseits für einen bedeutenden Weinhandel, andererseits aber auch für hochklassige Domänencuvées, da die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Selections parcellaires, das Spitzenprodukt, spiegeln die Philosophie des Hausherrn perfekt wider: parzellenweise, rebsortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem das Spiegelbild eines Terroirs, in seinen guten Seiten wie auch manchmal in seinen Exzessen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses ehrwürdige (19. Jh.) und unumgängliche Haus, das in den 1990er Jahren von Michel Chapoutier auf eine internationale Umlaufbahn gebracht wurde, bietet eine breite Palette von Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch) oder aus zugekauften Trauben aus den meisten der wichtigsten Appellationen des Rhônetals, aber auch aus dem Roussillon und dem Elsass an. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind vor kurzem in das Familienabenteuer eingestiegen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2019) 88-90/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Noten von Feuerstein akzentuieren die Sauerkirschen im Cornas les Arènes 2018. Obwohl er frisch und eifrig ist, hat er nicht die Reife und Fülle, die ich von dieser Cuvée erwarte. Er ist knackig und mittelkräftig, mit leicht austrocknenden Tanninen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Unter der Adresse Maison M. Chapoutier fassen wir die Weine zusammen, die aus der Handelstätigkeit dieser zweihundertjährigen Institution in Tain-l'Hermitage stammen. Michel Chapoutier, der inzwischen von seiner Tochter Mathilde begleitet wird, dekliniert hier eine sehr breite Palette der Rhône-Appellationen mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Der Name Chapoutier ist aber auch in anderen Regionen (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien) präsent, was von der Dynamik dieser Familie zeugt. Einige Cuvées sind überzeugend, andere dagegen eher unspektakulär. Diese Heterogenität führt dazu, dass wir dem Haus in diesem Jahr den Stern entziehen.
Jancis Robinson
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Bewerteter Wein 92-94/100
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 30/01/2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn ERIC E. Veröffentlicht am 08/11/2022
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