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Cornas

Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5
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Cornas
Das Gebiet dieser Bezeichnung ist auf die einzige Gemeinde von Cornas im Departement Ardèche am rechten Ufer der Rhône. Der seit dem Mittelalter bekannte Cornas ist ein typischer Wein aus dem Weinbaugebiet des Rhone südländischer Herkunft. Seinen Spitznamen "schwarzer Wein" hat er von seiner sehr dunklen, fast schwarzen Farbe.

Cornas, eine AOC der Côteaux de Valence

Tatsächlich hat dieser Wein von der Rhône seit dem 10. Jahrhundert einen ungebrochenen Bekanntheitsgrad erlangt. Der Cornas zierte königliche Tafeln in Frankreich und im Ausland. Im 19. Jahrhundert wurde der Cornas-Wein hatte bereits den gleichen Ruf wie der Châteauneuf-du-Pape. Nur die Phylloxera und anschließend die Urbanisierung hätten diesem Cru fast den Garaus gemacht. Mit dem AOC-Status und der Wiederbelebung der Qualität kam das Weinbaugebiet wieder in Schwung. So wurde der Wein Cornas 1938 durch eine lokale AOC geweiht. 

Die Gemeinde Cornas liegt östlich der Stadt Valence und profitiert von einem besonderen Terroir, das die Komplexität eines halbkontinentalen Klimas, das vom Mittelmeer beeinflusst wird, mit dem Reichtum von lehmig-sandigen, granithaltigen und eisenoxidreichen Böden verbindet. 

Die Böden des Weinbergs von Cornas sind durch einige schluffige Granit- und Gneisablagerungen gekennzeichnet. Die Weinstöcke sind auf sehr steilen Granitterrassen gepflanzt, die von Mauern gestützt werden. Die Weinberge sind nach Süden/Südost ausgerichtet und profitieren von einer sehr guten Sonneneinstrahlung. Diese Ausrichtung verleiht der Appellation eine frühe Reife. Sie ist die erste, die in den nördlichen Côtes du Rhône rot geerntet wird. Die Syrah ist die einzige Rebsorte, die in der gesamten Appellationszone zugelassen ist.

Die Anbaufläche von Cornas umfasst etwa 116 Hektar, die jährliche Produktion beschränkt sich auf etwa 4.200 Hektoliter Wein. Die Rebsorte, die für die Cornas-Weine verwendet wird, ist ausschließlich die schwarze Syrah, die dem Wein eine reiche Aromenpalette, eine interessante Tanninstruktur und seine so tiefe Farbe verleiht. Die Weinbereitung beginnt mit einer langen Maischegärung, auf die eine zweijährige Reifung in Holzfässern folgt. 

Die Düfte der Weine dieser Appellation Cornas ziehen in der ersten Nase an reifen roten und schwarzen Früchten wie Johannisbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren. Die sekundären Düfte sind typischer und lassen Lakritze, Pfeffer oder Trüffel erahnen. Der wein Cornas rot kann im Durchschnitt vier bis fünfzehn Jahre lang im Keller gelagert werden und sollte bei einer Temperatur zwischen 18 und 19 Grad serviert und genossen werden, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Die Weinberge in dieser Region haben Trauben hervorgebracht, die die Kunst beherrschen, den Mund mit ihren aromatischen Noten zu prägen.

Der Kauf von Cornas

Die Weinberg von Cornas hat einige renommierte Häuser, die komplexe Weine anbieten, von denen einige Jahrgänge die Farben des Rhône-Weinbaugebiets hochhalten. 

Das Haus Alain Voge ist das perfekte Beispiel für einen perfekt ausgewogenen Wein. Dieses Familienweingut ist eines der bekanntesten in der Region. Wenn Sie einen Wein von Alain Voge kaufen, können Sie sicher sein, einen Wein zu entdecken, der das gesamte Terroir des Weinbaugebiets Côte du Rhône zum Ausdruck bringt. Der Jahrgang Cornas 2013 ist ein außergewöhnlicher Wein, in dem Sie das gesamte Know-how der Familie im Bereich der Weinherstellung wiederfinden. Dasselbe gilt für den Cornas aus dem Hause Chapoutier, der Terroir-Weine anbietet, die das Ergebnis einer althergebrachten Weinbereitungsmethode sind. Die Trauben werden von Hand geerntet, und auf die etwa zehntägige Gärung folgt eine dreiwöchige große Maischegärung. Der Ausbau des Cornas par Chapoutier erfolgt dann zu 80 % in Fässern aus französischer Eiche und anschließend für die restlichen 20 % in Betontanks. Durch diese Methode bleibt die Mineralität des Getränks erhalten. Der Cornas Chapoutier weist Tannine von großer Dichte und endlosem Nachhall am Gaumen auf. Die violetten Reflexe verleihen diesem Wein Tiefe, der ideal zu mariniertem Fleisch oder einem großen Stück gegrilltem Wild passt. In unserem Sortiment finden Sie je nach Anlieferung: Saint-Péray, Saint-Joseph, 
Weitere Informationen auf der Website von Cornas

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Cornas

Jean-Luc Colombo - Cornas Terres Brûlées 2021

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

93/100 Wine Enthusiast

-

92/100 James Suckling

reich
tief
langes Finale

"Die schönste Darstellung von Cornas".

"Kraftvoll, aber zart charmant, zeigt dieser Wein verführerische Aromen von schwarzer Pflaume, schwarzer Johannisbeere, Veilchen, weißen Pilzen und frischer Erde, die sich zu einem komplexen Bouquet mit reichlich Veilchen vereinen. Gut eingebundene Tannine stützen einen Gaumen von reiner Brombeere, schwarzer Kirsche, getrockneten Kräutern, Terrakotta und Eichengewürzen. Der Abgang ist lang und raffiniert. Sollte bis 2035+ im Keller gelagert werden, damit er seine ganze Tiefe entfalten kann." (Wine Enthusiast 2024). Ein wunderbarer Auftakt.

Jean-Luc Colombo - Cornas Les Ruchets 2019

95/100 Robert Parker

-

95/100 Vinous

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Wine Enthusiast

syrah
große Wache
sukkulent
hübsche Flasche

"Zu den Ursprüngen des Weinguts, die Seele der Colombos".

"Ich war von der Qualität des Cornas les Ruchets 2019 beeindruckt, der sich durch seine Konzentration, seinen Reichtum und seine samtige Textur auszeichnet. Vollmundig, bietet er Schichten von Brombeerfrüchten und ist mit Noten von dunkler Schokolade, schwarzen Oliven und Lakritze gefärbt, während er ein saftiges und verlockendes Finale bietet." (Wine Advocate 2022). Beeindruckend!

Domaine du Tunnel - Cornas 2021

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5 (3 Meinung)

2*Étoiles Hachette

-

95/100 Decanter

-

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

16/20 Jancis Robinson

syrah
Komplex
ausgeglichen
Nugget

"Ein großer Wein von der nördlichen Rhône!"

"Die Farbe kündigt eine willkommene Entwicklung an: ein tiefes Granatrot mit einer gelben Scheibe. In der Nase mischen sich Noten von Hyazinthe mit Aromen von Streuseln aus roten Früchten, gebuttertem Brioche und Kümmel, die eine betörende Feinschmeckerei darstellen. Der Charme setzt sich in einem lieblichen, vollen und seidigen Mund fort, der von einem gepflegten, herrlich würzigen Holz und feinen Tanninen bedient wird, die das Finale mit edlen Bitterstoffen weit vorantreiben. Eine absolute Klasse für diesen Cornas, der nur einen Atemzug von Favorit entfernt ist." (Le Guide Hachette 2024)

Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2020

93/100 James Suckling

-

1*Étoile Hachette

-

91/100 Jeb Dunnuck

syrah
Komplex
knusprig

" Alles, was man von einem Cornas erwartet und sogar noch mehr!"

"50 Jahre alte Rebstöcke und ein 16-monatiger Ausbau im Holz standen bei der Geburt dieser zuversichtlich ausgewogenen und nuancenreichen Cuvée Pate, mit einem gut geöffneten Bukett von Himbeergelee, Veilchenbonbons und schwarzem Pfeffer, unterstrichen von den Toast- und Karamellnoten der Eiche. Eine hübsche Beredsamkeit, die sich in einem runden und konzentrierten Mund fortsetzt, der von einer feinen Minzfrische angeregt und von kräftigen Tanninen mit verheißungsvoller Festigkeit gestützt wird." (Der Guide Hachette 2024)

Domaine Alain Voge - Cornas Les Vieilles Vignes 2021

94/100 Jeb Dunnuck

-

15/20 Jancis Robinson

-

92/100 Vinous

syrah
seidig
elegant

"Eine Referenz auf Cornas in begrenzter Menge!"

"Konzentriert, mittelkräftig bis kräftig und wunderbar ausgewogen am Gaumen, passt er sich dem frischeren und eleganteren Stil des Jahrgangs an und bietet gleichzeitig viel Tiefe in der Mitte des Mundes, reife Tannine und einen ausgezeichneten Abgang. [...] Er ist beeindruckend." (Jeb Dunnuck 2024) - Achtung, begrenzte Mengen.

Domaine Alain Voge - Cornas Les Chailles 2021

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

2*Étoiles Hachette

-

93/100 RVF

-

93/100 James Suckling

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

91/100 Jeb Dunnuck

syrah
blumig
tief

"Seidige und fleischige Version von Cornas, einfach göttlich!"

"Die Nase ist präzise und subtil und vereint Veilchen, Walderdbeeren, Szechuanpfeffer und aromatische Pflanzen (Salbei, Bohnenkraut). Intensiv, schmeichelnd, unterstützt von einem festen, langgezogenen Tanningerüst, überzeugt der Mund schließlich mit seinem frischen, von einer einzigartigen Bitterkeit geprägten Finale." (Hachette 2024)

Gérard Courbis & Fils - Cornas 2022

syrah
strukturiert
rassig
Lagerwein

"Ein Cornas mit Anmut!"

Dieser Cornas hat eine Nase von Gewürzen, Veilchen und Heidelbeeren. Im Mund ist er schön frisch und bietet einen reichen Wein mit seidigen Tanninen. Seine mineralische Spannung und seine Säure verleihen ihm ein herrliches Gleichgewicht. Warten Sie noch einige Jahre, um sein Potenzial zu entfalten.

Jean-Luc Colombo - Cornas Le Vallon de l'Aigle 2018

98/100 Wine Enthusiast

-

96/100 Vinous

-

95/100 Robert Parker

-

95/100 Wine Spectator

syrah
mächtig
schwarze Früchte
große Wache
Nugget

"Quintessenz von Jean-Luc Colombo"

"Noten von verbrannter Erde, Salz und Eisen vermischen sich mit durchschlagenden Brombeeren und Pflaumen in diesem opulenten, aber sehr präzisen Syrah. Das Aushängeschild des Produzenten in Cornas. Diese Abfüllung wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen aus dem Tropfsaft siebzigjähriger Rebstöcke mit geringem Ertrag hergestellt. Brillant und reichhaltig, dabei leicht und luftig, ist dieser Wein in seiner Jugend köstlich, hat aber noch Jahrzehnte der Entwicklung vor sich. Bis 2040 zu genießen". (Wine Enthusiast 2021)

Jean-Luc Colombo - Cornas La Louvée 2020

97/100 Wine Enthusiast

-

95/100 Wine Spectator

-

91-93/100 Robert Parker

syrah
umhüllend
Konzentrat
samtige Textur

"Der geheime Garten der Anne Colombo"

"Saftige Aromen von reifen roten Früchten und Pflaumen liegen sanft auf grünen Oliven und provozieren den Appetit des Verkosters. Am Gaumen werden die roten und schwarzen Früchte sanft von indischen Gewürzen umrahmt, während die Olivenlake immer wieder mit ihrem formidablen Geschmack begeistert. Die Säure, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, und die seidigen Tannine vervollständigen seinen Charme, was diesen Wein unwiderstehlich macht." (Wine Enthusiast 2023). Einfach großartig!

Jean-Luc Colombo - Cornas Les Ruchets 2020

94/100 Wine Spectator

-

91-93/100 Robert Parker

syrah
strukturiert
Feinheit
große Wache
sukkulent

"Die Seele der Colombos"

"Der Cornas Les Ruchets 2020 zeigt weniger Eiche als die vorherigen Jahrgänge, mit einer Nase von saftigen roten Früchten. Er ist mittelkräftig bis kräftig, seidig - nicht gedrungen oder muskulös - mit einem langen und raffinierten Abgang." (Wine Advocate 2022). Beeindruckend!

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Cornas Les Grandes Terrasses 2020

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

91-93/100 Jeb Dunnuck

(Notizen Jahrgang 2018)
syrah
reich
Konzentrat
Wild

"Ein beeindruckender Cornas"

Dieser Cornas mit seinem tiefen Kern aus schwarzen Früchten, Noten von Zedernholz, Schokolade und Nuancen von Wild ist ein reicher und komplexer Wein. Er ist korpulent und besitzt eine Konzentration, die es ihm ermöglicht, Ihr Kleinwild (Hase, Wildkaninchen) und Wasserwild (Stockente, Graugans) zu sublimieren.

Cave de Tain Cornas Cornas Bio 2018

90/100 Bettane & Desseauve

-

90/100 Vinous

syrah
mächtig
rotes Fleisch
Käse
bio&gut

"Eine schöne Säure in diesem Wein, dessen Tannine schmeichelnder sind als in Nobles-Rives, ein wenig untypisch für die Appellation, aber gut gemacht." (Der Guide Bettane + Desseauve)

Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2020

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

93/100 Bettane & Desseauve

-

90-92/100 Robert Parker

syrah
vollmundig
pfefferig
Fertiggerichte

"Ein schöner Terroirwein".

"Kräftige, konzentrierte, tiefe Nase, schwarze Früchte (Brombeere, schwarze Johannisbeere). Im Mund sind die Tannine gut eingebettet, dieser kräftige Wein schmeckt bereits sehr gut, ein ganz feiner Weinstil für die Appellation". (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Er enthüllt ein schönes Gerüst und ein kräftiges Profil, das für sein Herkunftsterroir charakteristisch ist.

Domaine du Tunnel - Cornas Pur noir 2021

syrah
Seltenheit

Nur ein bis zwei Barriques für diese Cuvée, die ein Symbol für Eleganz ist und aus einer Mikroparzelle mit über 100 Jahre alten Rebstöcken stammt. Beeindruckend sowohl im Geschmack als auch in der Struktur, ist dieser Wein ein wahrer Schatz. Eine seltene Emotion: Die Zunge ist mit sehr schönen Tanninen belegt, auf denen sich runde und fruchtige Aromen niederlassen. Dieser Cornas mit seiner unglaublichen Materie und dem anhaltenden Lakritz- und Pfeffergeschmack bereitet so viel Freude...

Domaine du Tunnel - Cornas Vin noir 2021

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

syrah
fleischig
Seltenheit

Ein schöner schwarzer Stoff kleidet diesen charaktervollen Syrah. Ein Cornas mit unbestreitbaren Vorteilen: eine intensive und reine Nase von Veilchen, frischen Brombeeren und Tonkabohnen; und ein reicher, fleischiger Mund, der einen schmackhaften Saft saftiger schwarzer Beeren liefert, unterstützt von ziselierten Tanninen und einem perfekt abgestimmten Holzton. Ein bereits ausdrucksstarker Cornas, den die Lagerung noch mehr adeln wird.