Château Mas Neuf - Tradition Rouge 2007

Name: Château Mas Neuf - Tradition Rot 2007
Brand: Château Mas Neuf
Rating: 3.6 (8 reviews)

Costières de Nîmes|Rotwein

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (8 Kunden)

Dieser Rotwein Tradition 2007 ist wahrscheinlich der beste, den das Weingut hervorgebracht hat. Großzügigkeit und Feinschmeckerei sind die Schlüsselwörter, die diese Cuvée beschreiben und für die man erwähnen sollte, dass sie eine Passage in Fässern von Grand Cru Classé (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément) hinter sich gebracht hat. Die Nase erinnert an Johannisbeeren und Walderdbeeren, der Mund bezaubert durch sein Gleichgewicht aus Dichte und Frische, was ihm eine große Eleganz verleiht, die durch ein straffes Finale mit schönen Tanninen unterstrichen wird. Ein großer Klassiker in einem sehr großen Jahrgang!

Merkmale

Weingut

Château Mas Neuf

Cuvée

Tradition

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Costières de Nîmes

Region

Rhone

Rebsorten

45% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Carignan

Terroirs

Auswahl von 5 bis 20 Jahre alten Parzellen auf sehr filtrierenden Villafranchia-Kieselsteinböden

Weinbau

Angemessene Landwirtschaft: begrünte Parzellen, organische Zusätze, wenn nötig, grüne Weinlese für eine bessere Kontrolle der Erträge

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

15 bis 20 Tage Maischegärung nach dem Abbeeren und Zerdrücken, Gärung bei kontrollierter Temperatur (26-28°C)

Reifung

im Tank und in Barriques (15%) eines Weins aus Grands crus classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément) für 6 Monate.

Alkoholgehalt

13.5°%

Verkostung & Kombinationen

Auge

intensive granatrote Farbe

Nase

großzügig und köstlich, an Johannisbeeren und Walderdbeeren erinnernd

Mund

bezaubert durch seine Ausgewogenheit in Dichte und Frische. Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Empyreumatica vermischen sich harmonisch, mit einem runden Auftakt und einem straffen Finale auf schönen Tanninen.

Servieren

zwischen 15-16°C

Öffnen

1/2 Stunde vor dem Dienst

Trinken ab

2009

Trinken vor

2012

Essens-/Weinpaare

<font>Un vin gourmand à apprécier sur des viandes blanches rôties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuteries fines, une andouillette...</font> <br/>

Schloss Mas Neuf

Weitere Informationen über Château Mas Neuf

Costières de Nîmes

Weitere Informationen über Costières de Nîmes

Expertenmeinungen

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

Über die Domain :

"Luc Baudet hatte den Mut, sich in dieser Region niederzulassen, die noch stark von der Genossenschaft geprägt ist. Da er sich den Costières de Nîmes verbunden fühlt, hat er sein Gepäck auf Mas Neuf abgestellt. Der Reichtum der Terroirs ermöglicht es ihm, drei Arten von Cuvées anzubieten: Rhône Paradox, auf Frische und Reinheit der Frucht ausgerichtet; Compostelle, das Ergebnis von Sortierungen an alten Rebstöcken sowie von Trauben aus den besten Parzellen. Und schließlich Armonio, das aus einer Begegnung mit Louis Mitjavile (u.a. Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion) entstanden ist."

Kundenmeinung

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von 8 Meinungen