Domaine Jasmin - Côte Rôtie La Giroflarie 2022
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
95/100
Jeb Dunnuck
-
16,5++/20
Jancis Robinson
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93/100
Decanter
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93/100
Vinous
" Eines der schönsten Preis-Leistungs-Verhältnisse der Appellation!"
Dieser Côte-Rôtie ist mit seiner wunderschönen Tintenfarbe geschmückt und verströmt vielversprechende Noten von Gewürzen, schwarzen Oliven und Asphalt. Die Vorzeigecuvée des Weinguts enthüllt eine große Finesse, aromatische Reichhaltigkeit und eine schöne Tanninstruktur. Sie vereint stilvoll Rasse und Seidigkeit in einem vielversprechenden Nektar. Dieser lagerfähige Wein sollte zwischen 6 und 15 Jahren genossen werden, aber auch in seiner Jugend für einen köstlichen und intensiven Genuss. Unverzichtbar für Liebhaber großer Rhône-Weine!
Merkmale
Weingut
Domaine Jasmin
Cuvée
La Giroflarie
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Côte-Rôtie
Region
Rhone
Rebsorten
95% Syrah, 5% Viognier
Terroirs
Verschiedene Böden aus Gneis, Glimmerschiefer und Lehm-Kalkstein. La Giroflarie stammt aus 14 Parzellen in 12 Orten.
Weinbau
Respekt vor dem Terroir und der Frucht, alle Arbeiten werden von Hand und mit dem Rücken ausgeführt, ohne Mechanisierung auf den steilen Hängen mit steilen Terrassen.
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sanft und parzellenweise, Trauben 100% entrappt und mit einer pneumatischen Edelstahlpresse gepresst, 3-wöchige Gärung mit untergetauchtem Hut in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Reifung
Lang und delikat zwischen 22 und 24 Monaten in Eichenfässern (davon 25% neues Holz)
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe Farbe Tinte
Nase
Komplexe Aromen von reifen roten Früchten mit würzigen Noten, Asphalt und schwarzen Oliven
Mund
Fein, elegant und strukturiert, eine seidige Textur, schöne aromatische Konzentration auf einem blumigen Register, guter Feldsalat
Servieren
BEI 17°C
Öffnen
2 Stunden vor der Verkostung dekantieren
Trinken vor
2037+
Wache
15 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Hasenterrine, einem Trüffelomelett, einer Lammkeule, einem Coq au Vin Rouge, einem Gratin, rotem Fleisch, einer Käseplatte...
Domaine Jasmin
Côte-Rôtie
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Dieses kleine Weingut bewirtschaftet elf Parzellen auf acht Orten in Côte-Rôtie, aus denen Patrick Jasmin nur eine einzige Cuvée aus Assemblagen herstellt, der man einige Jahre Reifezeit geben muss. Eine seriöse Adresse.
Decanter
Wein bewertet 93/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Patrick Jasmin ist die vierte Generation seiner Familie, die die (derzeit) sechs Hektar Côte Rôtie des Weinguts bewirtschaftet. Seit 2015 gibt es auch 12 Hektar früh reifende Collines Rhodaniennes. Jasmin verwendet eine Vielzahl von Eichenschnitten, wobei insgesamt nicht mehr als 30 % neu sind. Die Luxus-Cuvée Oléa mag einen höheren Anteil haben, da sie eine Auswahl an Fässern ist, aber das bedeutet, dass 15% bis 20% neue Eiche eher typisch für die Hauptcuvée des Weinguts, La Giroflarie, ist. Die Trauben werden entrappt (seit Mitte der 1990er Jahre), mit Gärung in einer untergetauchten Haube für eine sanfte Extraktion und etwa 5% Viognier. Das Ergebnis sind duftende Weine mit seidigen Texturen, aber bewundernswerter Struktur. Sie verdienen sicherlich mehr Aufmerksamkeit von Seiten der Verbraucher.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Guide 2023) 16,5++/20 (Jahrgang 2019)
Vinous A. Galloni
Wein bewertet 93/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Guide 2024) 95/100 (Jahrgang 2019)
Kundenmeinung
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