Côte-Rôtie

Die Appellation Côte-Rôtie erstreckt sich heute über drei Gemeinden am rechten Rhône-Ufer: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis und Tupin-Semons im Departement Rhône. Das Terroir der Côte-Rôtie besteht aus sehr steilen Granitterrassen, die in der Côte blonde von einer Silizium-Kalk-Schicht und in der Côte brune von Lehm und Eisenoxid bedeckt sind. Das Klima ist gemäßigt kontinental, trocken und heiß im Sommer, mit regelmäßigen Regenfällen in den anderen Jahreszeiten. 

Die Anbaufläche für Côte-Rôtie-Weine beträgt etwa 230 ha mit einer jährlichen Produktion von etwa 8500 Hektolitern Rotwein. Der Wein aus Côte-Rôtie besteht zu mindestens 80 % aus Syrah, wobei höchstens 20 % Viognier erlaubt sind. Die Reifung in Eichenfässern beträgt mindestens 18 Monate bis 3 Jahre. Diese ausgezeichnete Appellation der Côte-Rôtie wird von Häusern wie E. Guigal, Domaine Georges Vernay, M. Chapoutier oder den von der Domaine Barge angebotenen Weinen perfekt zur Geltung gebracht. 

Der Côte-Rôtie ist eine seit 1936 anerkannte kontrollierte Ursprungsbezeichnung und sticht unter den Grand Crus des Rhônetals hervor. Die Weine aus der Côte-Rôtie wurden bereits in der Antike gefeiert und auf den großen Tafeln der europäischen Monarchien serviert.

Der Rotwein Côte-rôtie: Klima und Böden

Die Weinberge in dieser nördlichen Region des Rhônetals profitieren von einer Südlage. Das mediterrane Klima mit kontinentalen Einflüssen verspricht heiße Sommer, viel Sonnenschein und regelmäßige Niederschläge. Die Chayets, kiesige Granitterrassen, auf denen die Weinberge wachsen, bestehen aus Glimmerschiefer, Leucogneis oder Migmatit. Diese drei metamorphen Gesteine zerbröckeln zu Schutt und Sand. Auf diese Weise bewahren sie das Wasser in ihren Rissen und Unebenheiten. Dieser Boden ist ideal für Weinreben und zeichnet sich durch seinen hohen Säuregehalt, seine Quarzderivate und seine Eisenverwitterungen aus.

Die Côte-Rôtie: ein Terroir und Rebsorten

Die AOC umfasst derzeit die Weinberge, die in 3 Gemeinden im Tal des Rhone Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône und Tupin-et-Semons. 133 jahrhundertealte Ortsnamen durchziehen dieses symbolträchtige Weinbaugebiet. Zu den bekanntesten gehören Côte Blonde, Côte Brune, Les Grandes Places und Les Rochins. Die Weinbauern der Region ergänzen die schwarze Syrah, die zu mindestens 80 % vorhanden ist, und die rote Syrah, die zu mindestens 50 % vorhanden ist. Viognier B. Die beiden Rebsorten kofermentieren und ergeben den rotwein côte-rôtie. 60 Weingüter halten sich heute an diesen für die AOC charakteristischen Rebsortenbestand. Sie füllen jedes Jahr eine Produktion von fast 8500 Hektolitern auf 230 Hektar in Flaschen ab.

Der Côte-Rôtie-Wein: einzigartige Alterung und Aromen

Die Großen Domänen der Côte-Rôtie reifen ihre Weine auf traditionelle Weise in Eichenfässern, mindestens 18 Monate lang. Dennoch verbessern sich ihre Weine besonders gut im Keller. Eine lange Reifezeit von mehreren Jahrzehnten verfeinert die Tannine und verleiht ihnen Feinheit und Zartheit. 

Mit zunehmendem Alter wird die tiefe rubinrote Robe, die mit Tränen übersät ist, vom Rotwein aus der Côte-Rôtie zieht in Richtung Ziegelei. Der AOC profitiert von charakteristischen Fleischaromen, die an geräucherten Speck und Leder erinnern. Mit zunehmendem Alter werden seine Noten von roten und schwarzen Früchten immer edler. Sie enthüllen Vanillearomen, die durch Veilchen und Holznoten hervorgehoben werden. Außerdem zeichnet sich dieser fette Wein mit langem Abgang durch Röstaromen aus, die an Tabak und Schokolade erinnern.

Der Côte-rôtie: eine Appellation und Preise

L'AOC Côte-Rôtie kennt viele Besonderheiten. Je nach Weingut, Lage und Jahrgang variieren die Aromen, werden kräftiger, zarter oder länger im Abgang. Die tanninhaltige Eleganz außergewöhnlicher Jahrgänge und berühmter Lagen macht die besten Flaschen international extrem begehrt. Dementsprechend schwanken die Preise um das Ein- bis Dreifache. Für französische Weinkenner sind diese Spitzenweine jedoch nach wie vor erschwinglich.

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