Domaine Mouton - Côte-Rôtie Maison Rouge 2020
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
"Emblematischer Cuvée des Weinguts".
"Im Süden der Appellation, am Ort Maison rouge, bewirtschaftet Jean-Claude Mouton eine kleine Parzelle von 0,8 ha mit dreißigjährigen Syrah-Trauben. In guten Jahren wie 2020 wird ein Teil der Trauben (20 %) nicht abgebeert. Gourmand-Aromen von kandierten schwarzen Früchten, Pralinen und Nelken prägen den Geruchssinn. Ein reifes Profil, das sich in einem großzügigen Gaumen wiederfindet, der mit einer angenehmen Süße und würzigen Holznoten von hoher Qualität ausgestattet ist. Die seidigen, aber noch etwas festen Tannine dürften mit einigen Jahren im Keller verschmelzen." (Der Guide Hachette des Vins 2023)
Merkmale
Weingut
Domaine Mouton
Cuvée
Maison Rouge
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Côte-Rôtie
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Schiefergranitböden in der Ortschaft Maison Rouge
Weinbau
Traditionell und gepflegt, von Hand
Weinlese
Manuell in Kisten
Weinbereitung
65% entrappt, Vinifizierung in thermoregulierten Edelstahltanks, Pigeage und Remontage, dann malolaktische Gärung in 4Hl-Fässern
Reifung
18 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Intensiv und blumig
Mund
Reich und kräftig mit präsenten und durch den Ausbau verfeinerten Tanninen
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher bei jüngeren Jahrgängen
Trinken ab
2023
Trinken vor
2040
Essens-/Weinpaare
Schmeckt am besten zu Jagdfleisch (ein Hirschsteak), gebratenem rotem Fleisch...
Domaine Mouton
Côte-Rôtie
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Führer 2023) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Im Süden der Appellation, am Ort Maison rouge, bewirtschaftet Jean-Claude Mouton eine kleine Parzelle von 0,8 ha mit dreißigjährigen Syrah-Trauben. In guten Jahren wie 2020 wird ein Teil der Trauben (20 %) nicht abgebeert. Gourmand-Aromen von kandierten schwarzen Früchten, Pralinen und Nelken prägen den Geruchssinn. Ein reifes Profil, das sich in einem großzügigen Gaumen wiederfindet, der mit einer angenehmen Süße und würzigen Holznoten von hoher Qualität ausgestattet ist. Die seidigen, aber noch etwas festen Tannine dürften mit einigen Jahren im Keller verschmelzen.
Über die Domain :
Jean-Claude Mouton stammt aus einer alten Winzerfamilie und schloss sich 1989 seinem Vater André auf dem Familienbetrieb an. Heute leitet er dieses kleine Weingut von 9 ha, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTOPHE J. Veröffentlicht am 27.09.2023
Dieser Wein hat sich in den letzten 10 Jahren sehr gut entwickelt. Qualitativ sehr nahe an den anderen Cuvées von Maison Rouge in der AOC!
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