Domaine Martin - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2021
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Ein einfach himmlischer Côtes du Rhône Villages, den Sie jetzt öffnen sollten!"
Schon in der ersten Nase tauchen wir in das Herz der Garrigue ein, die die Appellation umgibt, mit Düften von Thymian, Lorbeer und Unterholz. Der Mund ist reich, kompottartig und von einer sehr langen aromatischen Persistenz.
Merkmale
Weingut
Domaine Martin
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Region
Rhone
Rebsorten
65% Grenache, 25% Syrah
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden des Plan de Dieu mit zahlreichen Rollkieseln an der Oberfläche
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell in Betontanks, dreiwöchige Maischegärung mit Temperaturkontrolle
Reifung
Mindestens 12 Monate in alten Eichenfässern
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Komplex
Mund
Mit Noten von reifen roten Früchten, geschmolzenen Tanninen
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Lammnavarin, Nudeln à la Carbonara, Hühnchen in Sahnesauce ...
Domaine Martin
Côtes du Rhône
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Brüder David und Eric Martin haben sich seit 2005 auf dem Familienweingut niedergelassen, das 1905 aus 5 ha auf dem Plan de Dieu gegründet wurde. Heute bewirtschaften sie 80 ha Weinberge.
Kundenmeinung
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