Côtes du Rhône

DieAppellationCôtes-du-Rhône liegt an beiden Seiten der Rhône zwischen Vienne, Valence und Avignon und verdankt ihren Charakter einer erstaunlichen Vielfalt an Böden, Klimazonen und Rebsorten. Das Gebiet der Appellation Côtes-du-Rhône wurde 1937 gegründet und 2004 auf 171 Gemeinden ausgeweitet. In der Region Côtes-du-Rhône gibt es im Wesentlichen fünf verschiedene Bodenarten. Die Kieselsteinböden mit lehmhaltigen Böden, die steinigen "Argilo-Calcaire"-Böden und die steinigen "Epandage"-Böden (an den Hängen der Erhebungen) bieten den Reben eine regelmäßige Wasserversorgung und die Abgabe der tagsüber durch die Steine gespeicherten Wärme während der Nacht. Sie eignen sich besonders gut für die Herstellung von Lagerweinen. Lössböden und Sandböden bieten eine kontrastreichere Wasserversorgung. Sie eignen sich besser für die Herstellung von Weiß- und Roséweinen sowie von leichteren Rotweinen.

Die klimatischen Bedingungen, aber auch die Bodenbeschaffenheit haben den Anbau der Rebsorten beeinflusst. Jede Rebsorte bringt ihre eigenen Qualitäten mit und sorgt in Kombination mit den anderen für Ausgewogenheit und Harmonie. In denroten Côtes-du-Rhône-Weinen bringt die Grenache, die Grundrebsorte, Fruchtigkeit, Wärme und Fülle mit sich. Syrah und Mourvèdre verleihen dem Wein würzige Aromen, eine kräftige Farbe und eine Struktur, die sich zum Altern eignet. Der Cinsault verleiht Finesse und ermöglicht die Herstellung von fruchtigen Rosés und Primeurweinen. Die Weißweine vereinen Aromen und Frische durch den Verschnitt verschiedener Rebsorten wie Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette und/oder Viognier. Auf Vorschlag der Winzer wurde 1996 ein neues Appellationsdekret verabschiedet, dessen Ziel es ist, die Typizität der Weine der Côtes-du-Rhône zu stärken. Bei Rot- und Roséweinen muss die Grenache mindestens 40 % der Rebsorten ausmachen (Ausnahme: Weine, die im nördlichen Teil auf der Grundlage von Syrah hergestellt werden). Ebenso müssen bei Weißweinen 80% der Rebsorten durch Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc und Viognier repräsentiert werden.

Große Häuser bieten hervorragende Côtes-du-Rhône-Weine an, die die Vielfalt der Rebsorten und Terroirs widerspiegeln: M. Chapoutier, Domaine Tardieu Laurent, Maison Delas Frères oder der unumgängliche E. Guigal. Guigal.