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Skalli Grand Vin - Côtes-du-Rhône Les Rabassières Rouge 2008

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

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Grenache ist die dominierende Rebsorte in diesem Côtes-du-Rhône, die ihm Rundheit und Geschmeidigkeit verleiht, neben Syrah, der Struktur verleiht, und Mourvèdre, der Komplexität und Finesse beiträgt. Ein kompletter Wein mit Noten von Marmelade aus kleinen roten Beeren aus dem Unterholz (Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere), würzig und pfeffrig. Weiche und geschmolzene Tannine verleihen diesem Wein Fülle und Volumen im Mund. Entdecken Sie ihn sofort!

Merkmale

Weingut

Robert Skalli

Cuvée

Les Rabassières

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhone

Rebsorten

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Region Plan de Dieu mit drei verschiedenen Böden: rote Erde auf Sandstein, steinige Lehmterrassen und Böden, die aus den alten Garrigues entstanden sind, d.h. Lehm-Kalk-Böden mit Rollkieseln.

Weinbereitung

jede Rebsorte wird nach vollständigem Abbeeren, kontrollierter Temperatur und häufigem Umpumpen getrennt vinifiziert

Reifung

12 Monate im Fass gereift

Verkostung & Kombinationen

Auge

intensives Granatrot mit violetten Reflexen

Nase

Marmelade aus kleinen roten Waldbeeren (Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere) mit würzigen Noten von Pfefferminze, die eine angenehme Frische verleiht.

Mund

Im Mund erinnert er an reife Früchte, die mit leichten Gewürzen wie Zimt und Vanille sowie angenehmen Noten von Brioche-Brot verbunden sind. Die weichen, schmelzenden Tannine verleihen diesem Wein Fülle und Volumen am Gaumen.

Servieren

in der Flasche bei 14-15°C

Öffnen

12 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Trinken vor

2014

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch, einer Gänseleberterrine mit Feigen, einer Tajine aus Entenconfit mit Birnen, Feigen und Pflaumen oder auch zu einem Schokoladenfondant.

Robert Skalli

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Côtes du Rhône

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Anmerkung und Meinung von Frau PASCAL P. Veröffentlicht am 26.03.2023

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