Domaine Sainte-Anne - Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais Les Rouvières 2021
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Dans sa robe grenat profonde, ce beau Côtes du Rhône Villages s'affiche suave et profond dès l'attaque en bouche, et conforme à son nez de fruits noirs, notes de cuir et de menthol, de garrigue. D'une puissance maîtrisée, cette cuvée s'accommodera d'un plat mijoté comme d'une daube provençale…
Caractéristiques
Domaine
Domaine Sainte-Anne
Cuvée
Les Rouvières
Millésime
2021
Appellation
Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais
Région
Rhône
Cépages
70% Mourvèdre, 15% Syrah, 15% Grenache
Terroirs
Sols de grès calcaires
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle, extraction optimale avec remontages et pigeages quotidiens
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge grenat profond
Nez
Puissant, arômes de fruits noirs, légères notes de cuir et de menthol
Bouche
Vin structuré et profond, attaque suave, tanins bien intégrés
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
30 min avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des petits gibiers cuisinés en sauce, terrine de lièvre, chevreuil et fromages…
Domaine Sainte-Anne
Côtes du Rhône
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un ancien prieuré de la chartreuse de Valbonne acquis en 1965 et entièrement restructuré par Guy et Anne Steinmaier. Ces Bourguignons d'origine ont fait de ce domaine de 34 ha, désormais conduit par leur fils Jean, une référence incontournable, avec des vins d'une constance admirable.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 24/12/2022
Middeldiepe tot diepe paarsrode kleur. Aan de neus doet tie bijna aan een jonge Cru du Beaujolais denken. Een explosie van rijp, rood en donker fruit. Ook wat aards en dan weer vers taartdeeg. In de mond weer dat explosieve rode en donkere fruit. Heerlijk sappig, crispy en rijp. Stevige tanninestructuur van zachte tannine, fijnkorrelig. Mooie grip, frisheid, materie, karakter en rijpingspotentieel. Score: 16+/20
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Note et avis de M. POL H. Publié le 19/05/2023
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