Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020
Rhone
Spirituosen
Wird einzeln verkauft
" Eine einzigartige Cuvée!"
Der Fine de Côte-Rôtie der Domaine Pichat ist eine einzigartige Cuvée, die eine Appellation aus dem Rhône-Tal widerspiegelt, die noch nie zuvor in Côte-Rôtie verwendet wurde. Dieser Brand ist das Ergebnis eines einzigartigen Know-hows und wird aus dem Trester sorgfältig ausgewählter Trauben hergestellt, was eine wahre Hommage an die Côte-Rôtie darstellt. Als authentischer Ausdruck seines Terroirs fängt er die Schönheit und Finesse der Weine der Region in einem außergewöhnlichen Brand ein. Der Fine de Côte-Rôtie bietet eine weiche und seidige Textur sowie eine bemerkenswerte Geschmacksintensität.
Merkmale
Haus
Domaine Pichat
Cuvée
Fine de Côte-Rôtie
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Eau de vie de vins
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Böden aus Glimmer-Schist
Destillation
Die Destillation bei 72° wird in den traditionellen Brennblasen sorgfältig durchgeführt, wodurch die Aromen und die unverwechselbaren Merkmale der Trauben erhalten bleiben. Diese traditionelle Methode verleiht dem "Fine de Côte-Rôtie" einen großen aromatischen Reichtum und eine komplexe Geschmackspalette, Abfüllung zwischen 40 und 45°.
Methode der Erstellung
Aus dem Trester sorgfältig ausgewählter Trauben aus den Weinbergen der Côte-Rôtie, ohne Zusatz von Karamell oder Farbstoffen
Reifung
In 114-L-Fässern für mindestens 3 Jahre
Alkoholgehalt
45%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Bernsteinfarbene Robe, schöner Glanz
Nase
Intensive Düfte von reifen Früchten wie Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, die typische Noten der Côte-Rôtie-Weine sind. Nuancen von Vanille, Zimt und Kakao runden das Bouquet ab und verleihen ihm eine subtile und köstliche Note.
Mund
Schöne aromatische Konzentration von sehr reifen Früchten, schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, mit feiner und seidiger Textur, schöne Persistenz im Finale, ganz köstlich
Servieren
Im Verdauungstrakt
Produktion
150 Flaschen pro Jahr
Wache
Mehr als 20 Jahre
Passt zu Speisen oder Cocktails
Allein, zu einem Dessert oder auch als Cocktail genießen.
Domaine Pichat
Weinbrand
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Nach seinem Studium in Beaune und Erfahrungen in den USA und im Bordelais auf dem Weingut seiner Frau (Ch. Filliol) kehrte Stéphane Pichat auf sein Land zurück, um diesem alten Gut, das von seinen Urgroßeltern gegründet wurde, neues Leben einzuhauchen. Im Jahr 2000 begann er mit der Flaschenabfüllung und produzierte ab 5 ha in Côte-Rôtie und Condrieu Weine von stets tadelloser Qualität.
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