Domaine Les Pallières

Die Domaine Les Pallières ist ein wunderschöner Weinberg, der sich an den Rücken der Dentelles de Montmirail im Rhône-Tal schmiegt. Er erstreckt sich über 25 Hektar und wurde von der Familie Hilarion Roux inmitten eines mediterranen Waldes in Nordwestlage angelegt. Im Jahr 1998 hatten die Brüder Brunier und Kermit Lynch die Gelegenheit und beschlossen, Eigentümer dieser herrlichen Lage zu werden, die mit Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Clairette und Bourboulenc bepflanzt ist, und damit eine Partnerschaft zu besiegeln, die mehr als 20 Jahre zuvor anlässlich des Imports der ersten Kisten Vieux Télégraphe in die USA begonnen hatte.

Die ersten Jahre waren natürlich der Wiederherstellung des Weinbergs der Domaine Les Pallières gewidmet. Vier Jahre später wurde die neue Cuverie errichtet, in der sie sich strikt an ihre Philosophie der Traubenannahme durch Schwerkraft hielten und in der die Produktion jeder einzelnen Parzelle angesichts ihrer unterschiedlichen Charaktere endlich eine ganz besondere Pflege erhalten kann.

Der Stil der Domaine Les Pallières ist nun gefunden. Er wurde ihnen von der Landschaft aufgezwungen, durch den Einfluss dieser besonderen Lage, durch das Kalkgeröll, das von den Ausläufern der Dentelles herunterkommt, vermischt mit dieser sandigen Tonerde, aus der die Wurzeln eines sehr alten Weinbergs ihre Ressourcen schöpfen. Der Stil der Domaine Les Pallières ist gleichzeitig rau und elegant, warm und mineralisch. ist ein Gigondas für die Alterung par excellence.