Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2011

Name: Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2011
Brand: Domaine Raspail-Ay
Rating: 4.4 (19 reviews)

Gigondas|Rotwein

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.4/5 (19 Kunden)

Bewertung: RVF 15/20
"Ein viriler Gigondas 2011 mit kräftigen Tanninen, die jedoch von einer süßen und reifen Frucht begleitet werden. Diese Solidität stellt zwar eine Garantie für Langlebigkeit dar, aber das Ensemble muss einige Jahre im Keller vergessen werden, um uns seine tiefe und komplexe Natur zu offenbaren." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF)

Merkmale

Weingut

Domaine Raspail-Ay

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Gigondas

Region

Rhone

Rebsorten

80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

Terroirs

Lehm-Kalkstein in sanfter Hanglage, Ost-West-Ausrichtung

Weinbau

traditionell, im Dienste des Ausdrucks des Terroirs

Weinlese

manuell

Weinbereitung

traditionell 30 Tage im Tank mit Remontage, Pigeage, regelmäßiger Délestage und Temperaturkontrolle

Reifung

in alten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 35 bis 130 hl während 18 bis 20 Monaten mit Abstich alle 8 Monate

Alkoholgehalt

15%

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes rubinrotes Kleid

Nase

intensiv und komplex, mit Düften von Garrigue

Mund

das Gleichgewicht am Gaumen liegt zwischen einer Struktur von gekochten Früchten oder Gewürzen und einer Feinheit der Tannine

Servieren

bei 15-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

A déguster sur une daube de boeuf, des gibiers, des fromages...<br/>

Domaine Raspail-Ay

Weitere Informationen über Domaine Raspail-Ay

Gigondas

Weitere Informationen über Gigondas

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Dominique Ay ist im edelsten Sinne des Wortes der weise Alte von Gigondas. Als langjähriger illustrer Präsident der Appellation ist er eine der Figuren der südlichen Rhône. Da er die Grenache in ihren entferntesten Winkeln kennt, lässt er die ton- und kalkhaltigen Böden des Terroirs der Parties für sich sprechen. Danach kommt der Ausbau voll zum Tragen, denn die Weine werden mindestens 24 Monate lang in großen Fässern gereift. Inzwischen haben seine Kinder das Zepter übernommen, wobei Anne-Sophie für den kaufmännischen Bereich und Christophe für die Cuverie und den Weinberg zuständig sind - nichts anderes! In einem zeitlosen Stil ist der einzige Wein von Weingut für seine Langlebigkeit bekannt. In seiner Jugend sehr kräftig und strukturiert, ja sogar fest, entwickelt er eine seidige Textur und ein perfektes Gleichgewicht. Der 2016er, der vom Tank verkostet wurde, dürfte eine sehr große Flasche hervorbringen...

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Der Wein des Weinguts ist der Archetyp eines guten Gigondas, voll, kräftig, ohne Aufsehen zu erregen. Die besten Jahrgänge sind fest und engmaschig und brauchen vier bis fünf Jahre Lagerung, um sich voll zu öffnen. Dann nehmen sie mit der Zeit eine schöne Komplexität an und verbessern sich über zehn bis zwanzig Jahre.

Vinous A. Galloni

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.4/5

auf 19 Meinungen