Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2023
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Coup de Coeur
Hachette
"Ein sicherer Wert"
Ein Viognier, der auf den Böden der Appellation Grignan-les-Adhémar wunderbar gedeiht. Er offenbart sich mit Eleganz und Charme. Die kurze Zeit im Barrique bringt zarte Noten von Röstaromen, Nüssen und Vanille mit sich. Am Gaumen ist er vollmundig, köstlich und kräftig, wobei er eine sehr angenehme Frische bewahrt.
Merkmale
Weingut
Domaine de Montine
Cuvée
Viognier
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Grignan-les-Adhémar
Region
Rhone
Rebsorten
100% Viognier
Terroirs
Böden mit überwiegend Kalkstein
Weinbau
Raisonné, HVE-zertifiziert
Weinlese
Bei optimaler Reife, in der Nacht
Weinbereitung
Légère macération pelliculaire de 4h, pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C), sans fermentation malolactique
Reifung
Auf Hefe, 30% in Barriques mit wöchentlicher Bâtonnage
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe
Nase
Angenehm und köstlich, exotische Aromen von Banane, Ananas, Noten von weißen Blüten (Akazie)
Mund
Vollmundig und lecker, ausgeglichen durch ein schönes Säuregerüst, eine schöne Fülle entwickelt sich im Mund mit Aromen von gelben Früchten
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt als Aperitif, zu Trüffelgerichten (Ravioles, Omelette, Croque-en-sel), Poularde in Sahnesauce, Jakobsmuscheln, Foie gras...
Domaine de Montine
Grignan-les-Adhémar
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über die Domain :
Seit vier Generationen vergrößert sich dieses Weingut nach und nach. Heute besitzt es 78 Hektar hauptsächlich in der Drôme Provençale, in der Umgebung von Grignan und Vinsobres. Die Weine sind in ihrer Qualität sehr beständig und bieten dank des kontrollierten Ausbaus in Fässern schöne Ausdrucksformen ihrer Böden. Die Weine der Appellation Grignan-les-Adhémar gehören zu den besten Beispielen der Region. Beachten Sie die schöne Homogenität der verkosteten Proben aus den Jahrgängen 2017 und 2018.
Guide Hachette des vins
Bewertet (Weinführer 2024) 2*Coup de Coeur (Jahrgang 2022) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Brüder Jean-Luc und Claude Monteillet, die sich in einem ehemaligen Bauernhof des Château de Grignan niedergelassen haben und ebenfalls Trüffelbauern sind, bewirtschaften seit 1987 dieses 70 ha große Familienweingut, das wegen seines Grignan-les-adhémar sehr prominent ist und auch Vinsobres und IGP produziert. Die Umstellung auf Bio ist im Gange.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.3/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn MARC B. Veröffentlicht am 02.09.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN FRANCOIS L. Veröffentlicht am 08.07.2024
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Anmerkung und Meinung von M. ERIC J. Veröffentlicht am 17/04/2024
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