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Skalli Grand Vin - Hermitage Roc de Monge 2006

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Auszeichnungen: Auswahl Guide Hachette, IWC Red Winemaker of the Year 2009 .
Der Hermitage Roc de Monge stammt von Syrah-Stöcken, die auf sehr steilen, fast schwindelerregenden Granit-Arenen-Hängen angebaut werden. Eine sortenreine Rebsorte, die sehr konzentriert ist und kräftige Aromen entwickelt. Dieser Wein bietet ein sehr entwickeltes Bouquet mit Noten von Humus und Unterholz sowie blumigen Aromen von Veilchen. Ein Wein, der zugleich kraftvoll und harmonisch ist, den es zu entdecken gilt!

Merkmale

Weingut

Robert Skalli

Cuvée

Roc de Monge

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Hermitage

Region

Rhone

Rebsorten

100% Syrah

Terroirs

Garrigue-Plateaus mit überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden

Weinlese

manuell

Weinbereitung

vollständiges Abbeeren vor dem Einmaischen. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Die Weinbereitung dauert 2 bis 3 Wochen mit täglichem Umpumpen.

Reifung

nach der Gärung wird die Cuvée zusammengestellt, um etwa 10 Monate lang in Fässern und Holzfässern zu reifen

Verkostung & Kombinationen

Auge

kräftiges granatrotes Kleid

Nase

komplex und fein, mit Noten von reifen Früchten wie Pflaume und Kirsche und Nuancen von Schokolade und Pfeffer

Mund

Die süßen Gewürze, die sich mit roten Früchten vermischen, treten hervor und verleihen dem Wein einen geschmeidigen, großzügigen, harmonischen und eleganten Geschmack. Die schmelzenden Tannine verleihen dem Wein einen seidigen Charakter und ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Fett.

Servieren

in der Flasche bei 15-16°C servieren

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Trinken vor

2015

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Dieser Wein passt hervorragend zu Drosselspießen, Wildgerichten und einer Fasanenterrine.

Robert Skalli

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Hermitage

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Kundenmeinung

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