Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Le Grand Nord 2020

Name: Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Der Große Norden 2020
Brand: Cave de Tain
Rating: 4 (7 reviews)

IGP Collines Rhodaniennes|Weißwein

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (7 Kunden)

viognier

blumig

Feinschmecker

Aperitif

kleine Kanone

Er stammt aus Parzellen in den Kantonen Saint-Donat, Tain und Tournai. Tournon, dieser frische und ausdrucksstarke Weißwein in der Nase ist geprägt von den typischen Eigenschaften des Viognier geprägt: Birne, Aprikose, Akazie. Am Gaumen spielen Rundheit und Schmackhaftigkeit um die Noten von von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißen Blumen und von Früchten mit weißem Fleisch. Der Abgang ist vollmundig und elegant. Ein Genuss!

Merkmale

Weingut

Cave de Tain

Cuvée

Le Grand Nord

Jahrgang

2020

Bezeichnung

IGP Collines Rhodaniennes

Region

Rhone

Rebsorten

Marsanne, Viognier et Syrah

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige und sandige Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Sanfte Pressung der Trauben bei ihrer Ankunft im Weinkeller, um ihr Potenzial zu erhalten und wenig Farbe für die Syrah zu extrahieren. Inertisierung der Linien und Tanks, um den Saft vor Oxidation zu schützen. Trennung von Tropf- und Presssaft. Vorklären in der Kälte für 24 bis 48 Stunden. Getrennte Vinifizierung der 3 Rebsorten. Alkoholische Gärung im Gärbehälter bei 14° - 18°. Regelmäßige Bâtonnage während der ersten Monate des Ausbaus. 35% malolaktische Gärung. Zusammenstellung der Weine durch Verkostung

Reifung

Im Gärbehälter bei 14°C auf der Feinhefe, um die Frucht und Frische zu bewahren

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Sehr blasse, glänzende gelbe Robe

Nase

Frische und ausdrucksstarke Noten, die von den typischen Merkmalen des Viognier geprägt sind: Birne, Aprikose, Akazie

Mund

Rund und lecker mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißen Blumen und Früchten mit weißem Fleisch. Der Abgang ist voll und elegant

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Als Aperitif oder Vorspeise servieren, zu Rohkost, gegrilltem Fisch mit Kräutern oder Schalentieren

Cave de Tain

Weitere Informationen über Cave de Tain

IGP Collines Rhodaniennes (g.g.A.)

Weitere Informationen über IGP Collines Rhodaniennes

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Die Weinkellerei verfügt nun über eine ausreichend große Kelterei, um ihre eingebrachten Trauben zu vinifizieren und ihre große Anzahl an Cuvées herzustellen. Sie kann mit den besten Erzeugern der Region gleichziehen. Beim Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche vererbten Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Obwohl es sich hierbei um eine vertrauliche Produktion handelt (1 500 produzierte Flaschen), ist es ein großer Wein, den jeder kluge Weinliebhaber im Keller haben sollte.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, sehr qualitative Genossenschaftskellerei von Tain-l'Hermitage hat 310 Mitglieder und vinifiziert allein mit über 1 000 ha Weinbergen etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhônetals. Außerdem besitzt sie 26 ha eigene Rebfläche, davon 21 ha Hermitage. Ein sicherer Wert in der Region, die 2014 mit brandneuen Produktionsstrukturen ausgestattet wurde, die es ermöglichen, die Parzellenauswahl zu vervielfachen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über die Domain :

Als größte Genossenschaftskellerei der nördlichen Rhône ist die Cave de Tain ein Muss für Touristen, die die Region besuchen, schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis zum Hang hat. Die Weine umfassen fast alle Appellationen der Region, mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie, in einer Reihe von Qualitätsniveaus und Stilen. Gemeinsam bewirtschaften die Mitglieder etwas weniger als 30 Hektar Hermitage und sind damit die zweitgrößten Landbesitzer dieser Appellation. Die Einstiegsweine sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind und für manche Konsumenten vielleicht sogar zu viel von beidem bieten.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

über 7 Meinungen