Ferraton Père et Fils - Collines Rhodaniennes Viognier 2021
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser Viognier, der auf Hängen im Norden der Ardèche angebaut wird, weist einen ausgewogenen Geschmack zwischen Rundheit und Frische auf, der für Granitböden charakteristisch ist. Diese Cuvée mit ihrer schönen gelbgrünen Farbe mit Perlmuttschimmer und den köstlichen Noten von Aprikose, Birne und Orangenmarmelade ist ein Genuss für Ihren Gaumen. Ein Genuss!
Merkmale
Weingut
Ferraton Père et Fils
Jahrgang
2021
Bezeichnung
IGP Collines Rhodaniennes
Region
Rhone
Rebsorten
100% Viognier
Terroirs
Terroir aus Granit und Gore (zersetzter Granit) am rechten Ufer der Rhône, entlang der Hangfüße der Nord-Ardèche.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
In Tanks nach einer leichten Pressung und einer kalten Vorklärung von 48 Stunden
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftiges Grüngelb
Nase
Ausdrucksstark mit Aromen von Aprikose, Birne und Orangenmarmelade
Mund
Ausgewogen zwischen Vollmundigkeit und Frische, charakteristisch für Granitböden
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Flussfisch, gebratenem Geflügel, einer Käseplatte aus der Ardèche...
Ferraton Vater und Sohn
IGP Collines Rhodaniennes (g.g.A.)
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Ferraton gehört Michel Chapoutier, aber dieser wollte ein eigenständiges Team unter der Leitung von Damien Brisset behalten. Die alten Räumlichkeiten in Tain wurden renoviert und modernisiert, und am Ufer der Rhône wurde ein neuer, sehr geselliger Empfangs- und Restaurantbereich eröffnet - alles ist bereit, um dieser Einheit zum Durchbruch zu verhelfen. Die Produktpalette zeigt das Know-how in Bezug auf die Weine des Rhônetals, wobei wie bei Chapoutier ein parzellenbezogener Ansatz verfolgt wird, der jedes Jahr die Anzahl der Cuvées erweitert. Heute bleibt das Haus eher für seine Rot- als für seine Weißweine eine Referenz. Die Rotweine 2017 sind gut beherrscht, zwischen Frische und Tiefe.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Vom Boden bis zur Decke": Der Ausdruck passt perfekt, um die Wiedergeburt von Ferraton und seinem neuen Keller vorzustellen, der sich an der historischen Adresse des Weinhändlers befindet, der 2004 vom Haus M. Chapoutier erworben wurde, in einer kleinen Straße im Zentrum von Tain-l'Hermitage. In Hermitage besitzt das Haus Weinberge im unteren Teil von Dionnières, direkt unterhalb von Les Murets. Ein Teil der alten Reben ist für die Cuvée Les Dionnières bestimmt, der Rest geht in die Cuvée Les Miaux, die mit Méal verschnitten wird. Das Haus besitzt zwei Parzellen auf Le Méal, deren Säfte ebenfalls isoliert oder verschnitten werden. Bei den weißen Hermitage-Trauben geht es nach Osten, nach Les Beaumes, mit weißen Trauben aus Marsanne und Roussanne, die oft in Massen gepflanzt werden und in die Cuvée Le Reverdy eingehen. Die Syrahs, die immer mit hoher Reife geerntet werden, werden abgebeert und in Barriques und demi-muid ausgebaut: Les Dionnières mit 20 % neuem Holz und 40 % für Le Méal. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate. Der Stil der Weine, vollmundig und ausdrucksstark, begünstigt bislang die Rotweine.
Jancis Robinson
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Frau CLAUDINE S. Veröffentlicht am 02/12/2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 30.08.2023
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