Domaine de la Citadelle - Le Viognier de la Citadelle 2015
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14/20
Gault & Millau
-
87/100
Wine Spectator
Diese Cuvée ist eine Assemblage aus zwei Parzellen Viognier, die auf Terrassen gepflanzt wurde. Sie entfaltet Noten von Weinbergpfirsich, Aprikose und Limone. Am Gaumen vereint er aromatische Kraft und Eleganz. Im Abgang finden sich Rundheit und Säure wieder.
Merkmale
Weingut
Domaine de la Citadelle
Cuvée
Le Viognier de la Citadelle
Jahrgang
2015
Bezeichnung
IGP Vaucluse
Region
Rhone
Rebsorten
100% Viognier
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
traditionell und durchdacht, ohne Unkrautvernichtungsmittel oder chemische Düngemittel
Weinlese
manuell
Weinbereitung
pneumatische Pressung nach einer kurzen Maischestandzeit, Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks
Reifung
im Tank auf Hefe
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgelbe Robe
Nase
auf Noten von Weinbergpfirsich, Aprikose und Limette
Mund
runder Abgang, begleitet von einer säuerlichen Note
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2019
Produktion
6800 Flaschen
Essens-/Weinpaare
zu einem Wolfsbarsch auf provenzalische Art mit Kräutern, einer Dorade in süß-saurer Sauce oder einem Geflügel mit Estragon zu genießen.
Domaine de la Citadelle
IGP Vaucluse
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen, die alle ein gutes Niveau haben und mehr auf Eleganz und aromatische Präzision als auf Kraft setzen. Die 2014er, 2015er und 2016er sind weitere Erfolge des Weinguts, und das in allen drei Farben.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet 14/20 (Jahrgang 2013) (Gut)
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über die Domain :
Als Yves Rousset-Rouard 1989 ein altes Bauernhaus mit 8 Hektar Weinbergen erwarb, wollte er einen großen Landwein produzieren und die Appellation Côtes du Luberon - heute "Luberon" - entdecken lassen. Dieses Ziel scheint 20 Jahre später durch harte Arbeit und eine sehr selektive Auswahl der Parzellen erreicht worden zu sein. Sein Sohn Alexis unterstützte ihn ab 1995 auf dem Weingut. Auf den 40 Hektar, die am Nordhang des Luberon-Massivs liegen, befinden sich mehr als 65 Parzellen, die mit 14 verschiedenen Rebsorten bepflanzt sind, wobei Syrah und Grenache die Basis bilden. Auf dem Gelände des Weinguts befindet sich das Korkenziehermuseum mit 1200 Exponaten aus dem 17.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Wine Spectator
Wein bewertet 87/100 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)
Kundenmeinung
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