Nach etwa zehn Monaten auf der Feinhefe verströmt dieser Grenache-Syrah aus dem Luberon komplexe und feine Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Im Mund ist der Auftakt offen und das Tannin engmaschig. Man findet die schwarzen Früchte, die in der Nase präsent waren, sowie die Eleganz, die das Markenzeichen der Weine von M.Chapoutier ist.
Merkmale
Weingut
M. Chapoutier
Cuvée
La Ciboise
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Luberon
Region
Rhone
Rebsorten
Grenache Noir, Syrah
Terroirs
Steinige Böden aus Geröll auf sandigem Lehm am Fuße der Bergbarriere des Luberon.
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
traditionell von 15 bis 21 Tagen
Reifung
in Tanks, 9 bis 12 Monate, auf Feinhefe
Verkostung & Kombinationen
Auge
rote, intensiv granatrote, glänzende, klare Robe mit violetten Reflexen
Nase
komplex, fein, mit Noten von Gewürzen (Muskat, Pfeffer) und schwarzen Früchten
Mund
Klarer Auftakt mit einer engen Tanninstruktur. Schönes Gleichgewicht mit Noten von schwarzen Früchten (Heidelbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere). Sehr elegant mit viel Finesse und langem Nachhall.
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
wird zu Schweinebraten, Wurstwaren und einfachen Gemüsegerichten genossen...
M. Chapoutier
Luberon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über die Domain :
Michel Chapoutier wird heute von seinen Kindern Mathilde und Maxime tatkräftig unterstützt, um das wichtigste Weinhaus der nördlichen Rhône zu leiten, das historisch gesehen ein Spezialist für Hermitage und Crozes-Hermitage ist. Chapoutier steht einerseits für einen bedeutenden Weinhandel, andererseits aber auch für hochklassige Domänencuvées, da die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Selections parcellaires, das Spitzenprodukt, spiegeln die Philosophie des Hausherrn perfekt wider: parzellenweise, rebsortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem das Spiegelbild eines Terroirs, in seinen guten Seiten wie auch manchmal in seinen Exzessen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses ehrwürdige (19. Jh.) und unumgängliche Haus, das in den 1990er Jahren von Michel Chapoutier auf eine internationale Umlaufbahn gebracht wurde, bietet eine breite Palette von Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch) oder aus zugekauften Trauben aus den meisten der wichtigsten Appellationen des Rhônetals, aber auch aus dem Roussillon und dem Elsass an. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind vor kurzem in das Familienabenteuer eingestiegen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Unter der Adresse Maison M. Chapoutier fassen wir die Weine zusammen, die aus der Handelstätigkeit dieser zweihundertjährigen Institution in Tain-l'Hermitage stammen. Michel Chapoutier, der inzwischen von seiner Tochter Mathilde begleitet wird, dekliniert hier eine sehr breite Palette der Rhône-Appellationen mit einem Produktionsvolumen, das bei fast einer Million Flaschen liegt. Der Name Chapoutier ist aber auch in anderen Regionen (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien) präsent, was von der Dynamik dieser Familie zeugt. Einige Cuvées sind überzeugend, andere dagegen eher unspektakulär. Diese Heterogenität führt dazu, dass wir dem Haus in diesem Jahr den Stern entziehen.
Jancis Robinson
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Jeb Dunnuck
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
von 15 Meinungen
Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn JEAN CLAUDE M. Veröffentlicht am 25.02.2019
sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN FRANCOIS C. Veröffentlicht am 12.07.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn EMMANUEL G. Veröffentlicht am 03/01/2024
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Anmerkung und Meinung von M. PASCAL L. Veröffentlicht am 22.10.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn RENE S. Veröffentlicht am 02.02.2020
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Anmerkung und Meinung von M. GUILLAUME L. Veröffentlicht am 19.06.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTIAN H. Veröffentlicht am 19.05.2019
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Anmerkung und Meinung von M. LAURENT J. Veröffentlicht am 25.02.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHEL C. Veröffentlicht am 22.08.2018
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MARY V. Veröffentlicht am 25.07.2018
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