Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise Hommage (50 cl)

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Die wunderschöne rosafarbene Robe ist ebenso unverkennbar wie die äußerst vielfältige, verführerische und komplexe Nase. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, getrockneten Blüten, Kampfer und feinen Gewürzen. Am Gaumen setzt sich diese außergewöhnliche Aromenpalette fort und entwickelt sich mit einer unglaublichen Komplexität und einer bemerkenswerten Länge und Persistenz. Dies ist ein einzigartiger Wein, den Sie unbedingt entdecken sollten.

Über die Domain :

Das Anwesen verdankt seinen Namen den Bernhardinermönchen, die es einst besaßen. Die Familie Castaud bewirtschaftet es seit fünf Generationen. Die Weinberge (23 Hektar, die meisten davon mit weißen Rebsorten) sind an den Hängen des Südhangs der Dentelles de Montmirail in einer prächtigen Landschaft angelegt. Es ist bedauerlich, dass das Weingut einer der letzten Verfechter des Muscat ist, obwohl es sich hier um ein Produkt von sehr hoher Qualität handelt.

Decanter

Über den Wein :

Reich und großzügig, mit Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen und Gerstenzucker, die zu einem texturierten Mund mit karamellisiertem Apfel, Quitte und einem Hauch von Karamell führen. Sehr elegant!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Eine schöne, attraktive, vermeilte, messingfarbene Robe. Die Nase öffnet sich mit kandierten gelben Früchten, getrockneter Aprikose, aber auch Mandarine und Kumquat. In einem zweiten Schritt nimmt man die Menthol des Muscat und den Minztee wahr. Der Mund gibt sich mit einer edlen und ausgewogenen Materie preis, die ihren Zucker gegessen hat.

Über die Domain :

Dieses Weingut steht für eine traditionelle Vision des Weins, ohne übertriebene Technologie oder Modernismus. Kein Wunder, dass die kleinbeerigen Muscats einen Nektar mit unvergleichlicher Textur und einem Likörreichtum ergeben, der dem der größten Sauternes gleichkommt. Die Domaine des Bernardins, die für die Qualität ihrer herrlichen Muscat de Beaumes-de-Venise bekannt ist, produziert auch einen sehr schönen Rotwein mit starker Persönlichkeit, der uns begeistert. Romain Hall vinifiziert seit 2007 gemeinsam mit seinem Vater. Zwar macht der Rotwein 30 % der Produktion aus, doch war er schon immer präsent, denn der älteste verzeichnete Jahrgang stammt aus dem Jahr 1847. Das Weingut vinifiziert aus schwarzen Trauben in ganzen Trauben, denen bei der Assemblage 10 % Weißwein hinzugefügt wird. Letzterer spielt laut Romain eine wichtige Rolle, da er für mehr Fülle sorgt. Die Weine sind sehr aromatisch, und obwohl sie in ihrer Jugend lange Zeit etwas temperamentvoll waren, sind die letzten Jahrgänge viel weiser, präziser und von meisterhafter Anmut, immer geeignet für eine schöne Entwicklung im Laufe der Zeit. Vor allem produziert dieses Weingut umwerfende Muscats, die man schon in der Jugend genießen kann. Aber mit zunehmendem Alter, zehn Jahre, zwanzig Jahre und mehr, gewinnen sie eine unglaubliche Komplexität.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Dieser natürliche Süßwein, der aus einer Mischung von 75 % weißem Muscat und 25 % kleinbeerigem schwarzem Muscat hergestellt wird, hat eine lachsfarbene Robe und einen würzigen und nussigen Charme. Die Aromen von getrockneten Feigen und kandierten Quitten werden durch Haselnuss, Anis und getrocknete Orangenschalen nuanciert. Es ist ein üppiger, zart strukturierter, aber tadellos ausgewogener Wein mit einem langen, honigsüßen Abgang. Jetzt genießen - 2027.

Jancis Robinson