Domaine Garon - Saint-Joseph blanc 2019
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Jeb Dunnuck
-
16/20
RVF
"Der Saint-Joseph ist von bewundernswerter Frische im Mund in einem Register von weißen Früchten". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Ein weißer Saint-Joseph im Zeichen des Genusses und der Gastronomie. Achtung, nur in sehr begrenzter Menge erhältlich!
Merkmale
Weingut
Domaine Garon
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Saint-Joseph
Region
Rhone
Rebsorten
90% Roussanne, 10 % Marsanne
Terroirs
Terroir aus Granit mit sehr geringem Tongehalt. Zusammenstellung von Orten der Appellation Saint Joseph, die sich vor allem in der Gemeinde Saint Pierre de Bœuf, aber auch im südlichen Teil in der Nähe von Tournon. Weinberge an Hängen, die oft auf Terrassen bewirtschaftet werden.
Weinbau
Durchdachter Anbau, ohne Unkrautvernichtungsmittel
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Die Trauben werden traditionell in ganzen Trauben gepresst. Die Gärung beginnt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und endet in Eichenfässern mit 228 l Fassungsvermögen. Die kontrollierte Temperatur während der gesamten alkoholischen Gärung ermöglicht eine langsame Extraktion der Aromen. Die malolaktische Gärung findet häufig im darauffolgenden Frühjahr statt.
Reifung
12 Monate in 228-L-Eichenfässern
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gold
Nase
Auf Aromen von Akazienblüten, Schalenfrüchten (Mandel, Haselnuss)
Mund
Ausgewogen, rund mit schönen Bitterstoffen im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Lachsterrine mit Sauerampfer, Langustinenravioli, einem Hechtsoufflé, Knödeln mit Nantuasauce oder mit Morcheln gefüllten Geflügelkeulen.
Domaine Garon
Saint-Joseph
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Dieses Weingut besitzt einige hübsche Weinberge in der Gegend der Côte Blonde, darunter einen auf dem Goutay in der Nähe ihres Hauses, aber ihr bester Wein stammt aus Les Rochains, auf Schiefer in der Nähe von La Landonne. Der Produktion mangelt es noch an Homogenität, aber der Stil ist authentisch, mit dem Zeichen der ganzen Lese. Die 2017er zeigten in diesem Jahr ein schönes Gesicht.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2022) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Der Saint-Joseph ist von einer bewundernswerten Frische im Mund in einem Register weißer Früchte.
Über die Domain :
Die Garon-Söhne bringen die Vielfalt der Terroirs der Côte-Rôtie gut zur Geltung. Wir sind begeistert vom Stil der Weine des Weinguts, die sich durch ihre feine Textur auszeichnen. Die Früchte sind präzise, der Ausbau steigert sich je nach Terroir und seiner Fähigkeit, mit dem Holz umzugehen. Unter den verschiedenen Cuvées erinnert La Sybarine an den Ausdruck von Granitböden; Les Triotes, an der Côte Blonde neben Lancement gelegen, stammt aus Schiefergestein; Les Rochins entsteht auf braunem Schiefer an der Côte Brune.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein 92/100
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD L. Veröffentlicht am 04.11.2021
Ein Wein ohne Emotionen, dem es an Frucht fehlt und der für die Appellation etwas enttäuschend leicht ist.
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Anmerkung und Meinung von Herrn ANTOINE J. Veröffentlicht am 03.02.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN MARC T. Veröffentlicht am 03.06.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 27.04.2021
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