Diese frische und aromatische Cuvée besteht aus vier südländischen Rebsorten, darunter 40% Viognier, Grenache blanc, Roussanne und Clairette. Die Nase öffnet sich mit einem schönen Bouquet von weißen Blumen und Zitrusfrüchten. Von einer schönen Säure getragen, ist der Mund belebend und explosiv von Zitrusfrüchten, weißen und exotischen Früchten. Eine ideale Cuvée zum Aperitif!
Merkmale
Weingut
Château Pesquié
Cuvée
Les Terrasses
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Ventoux
Region
Rhone
Rebsorten
40% Viognier, 20% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette
Terroirs
Sehr kalkhaltig, steinig und arm. Höhenlage ca. 350 m
Weinbau
In Umstellung auf biologische Landwirtschaft, vegan zertifiziert
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Separater Weinherstellungsprozess für jede Rebsorte: direktes Pressen, dann ca. 15 Tage Gärung in Edelstahltanks
Reifung
In Beton- und Edelstahltanks. Blockierte malolaktische Transformation zur Unterstützung der Frische.
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klar mit silbernen Reflexen
Nase
Schönes Bouquet von weißen Blumen und eine Nase von Zitrusfrüchten mit Noten von Limetten
Mund
Frische und Spannung, Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone und Grapefruit), exotischen Früchten (Litschis) und weißen Früchten
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Vorspeisen auf Gemüsebasis, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und leichten Käsesorten...
Schloss Pesquié
Ventoux
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Diese seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Adresse produziert auf rund 70 Hektar eine breite Palette strukturierter Weine in einem modernen und ehrgeizigen Stil, der sie zu den unumgänglichen Weinen des Ventoux macht. Die Weinberge werden heute von Frédéric und Alexandre Chaudière verwaltet und umfassen neun Rebsorten, die auf den ton- und kalkhaltigen Kieshängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das 1970 von Odette und René Bastide erworbene, 100 ha große und in der Qualität regelmäßige Weingut wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 89/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
ie Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith gaben dann den Anstoß, indem sie die Kooperation verließen und die Auswahl der Terroirs förderten. Seit 2000 sind es ihre Kinder, Frédéric und Alexandre, die über die Geschicke des riesigen Weinbergs wachen. Wir sind von der stilistischen Wende der Weine begeistert: Sie haben wirklich an Finesse und Schmackhaftigkeit gewonnen und repräsentieren die Frische des Terroirs auf würdige Weise.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
von 13 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN-MARC D. Veröffentlicht am 13.11.2022
Sehr schöner sommerlicher Weißwein aus dem Süden mit einer großen Dominanz des Viognier. Mittlere Komplexität, aber sehr schöne Frische.
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Anmerkung und Meinung von Herrn GERARD G. Veröffentlicht am 23.11.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn BRICE P. Veröffentlicht am 19/01/2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN MARC T. Veröffentlicht am 24.10.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn DANIEL M. Veröffentlicht am 16.06.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN NOEL L. Veröffentlicht am 10.06.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn FREDERIC V. Veröffentlicht am 11.04.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn RAPHAEL R. Veröffentlicht am 31.03.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 25.03.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Frau NATASSIA C. Veröffentlicht am 25.01.2023
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