\r\nDa das Terroir in einem Gebiet liegt, das 1990 von der UNESCO zum \"Biosphärenreservat\" erklärt wurde, profitiert es von diesem Reichtum. \r\n \r\nDer Boden der Appellation Ventoux besteht mal aus kalkhaltigen Abstufungen, mal aus einer Mischung aus Sand und ockerfarbenem Lehm, mal aus kalkhaltigen Gallen und Geröll aus den Bergen. In Kombination mit dem mediterranen Klima und den Mikroeinflüssen, die sich aus den unterschiedlichen Tälern, Bergen und Ebenen ergeben, sorgt das Terroir des Mont Ventoux für vielfältige Nuancen in den Weinen. \r\n \r\nDie überwiegend roten Ventoux-Weine, obwohl auch Rosé- und seltener Weißweine zum Verkauf angeboten werden, werden hauptsächlich aus den Rebsorten Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Carignan hergestellt. Die roten Ventoux-Weine zeichnen sich vor allem durch ihre Geschmeidigkeit und den Reichtum ihrer Aromen aus. Die Weine, die von Weingütern wie Xavier Vins, Château Unang, Domaine de la Brunely oder den Weinkellern von Terra Ventoux angeboten werden, erklären den wachsenden Bekanntheitsgrad der Appellation Ventoux. \r\n \r\n \r\n","Weitere Informationen auf der Website von ","Kaufen Sie die besten Weine aus dem Ventoux in einem Privatverkauf!","Bewerteter Standort","20101 Stellungnahme","ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung","-20€","Zugang zu den Verkäufen!","Entdecken Sie unsere Auswahl der besten Weinproduzenten des Ventoux","Domaine Vindemio","Domaine de Fondrèche","Stéphane Usseglio","Xavier Vignon","TerraVentoux","Schloss Pesquié","Domaine Dambrun","Domaine de la Brunely","Alle Weingüter ansehen","Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus dem Ventoux","|","Rotwein","Bio","weit","seidige Tannine","Spätlese","\"Ergebnis eines geduldig gepflegten Projekts für diese neue Arkana\".","\"Erdig und reif am Gaumen mit festen Tanninen und etwas alkoholischer Wärme im Abgang. Kräftiges, reiches und volles Finale, elegant und geschliffen\". (Jancis Robinson 2024)","Xavier Vignon - Ventoux Arcane La Force 2023","Weitere Informationen","Grenache","seidig","alte Reben","\"Nur bei außergewöhnlichen Jahrgängen\".","\"Der Ventoux Il Était Une Fois 2022 basiert auf sehr alten Grenache-Reben, die nur in Glaskugeln und Amphoren reifen, sowie 10 % Syrah und Mourvèdre, die in neuer Eiche ausgebaut werden. Dies ist vielleicht einer der größten Grenache-Weine aus dem Ventoux und bietet ein unglaubliches Bouquet von Kirschwasser, schwarzen Himbeeren, Frühlingsblumen und provenzalischen Gewürzen. Mit einer bemerkenswerten Reinheit, feinen Tanninen und einem großen Abgang muss man ihn unbedingt probieren\". (Jeb Dunnuck 2023)","Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2022","Weißwein","(Notizen Jahrgang 2022)","Mineral","aromatisch","Aperitif","\"Eine Cuvée voller Charme\"","Ein Ventoux, der sich harmonisch mit blumigen Aromen öffnet: Akazienblüten, Weißdorn, Geißblatt, begleitet von Nuancen von Zitrusfrüchten und Vanille. Vollmundigkeit und Rundheit füllen den Mund mit einem Profil von gelben Früchten, einer schönen Ausgewogenheit und einer sehr angenehmen Frische. Diese Cuvée wird wegen ihrer Säure, Mineralität und Frische gelobt, die sie zu einem seltenen und atypischen südlichen Weißwein machen.","Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2024","fruchtig","ausgeglichen","Qualität Preis","\"Ein Ventoux zum Anbeißen!\"","In seiner tiefen granatroten Robe entfaltet der Rotwein der Domaine Fondrèche klare und explosive Aromen von reifen roten Früchten (schwarze Kirsche, schwarze Johannisbeere), Veilchen und holzigen Gewürzen. Am Gaumen ist er harmonisch, zwischen großzügiger Frucht, seidiger Struktur und Rundheit. Ein Ventoux auf halbem Weg zwischen mediterranem und hochgelegenem Terroir.","Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2023","Wein bewertet 4.5/5","4.5/5 (2 Meinung)","syrah","schwarze Früchte","geröstet","sicherer Wert","\"Echtes Flaggschiff des Weinguts\"","\"Dieser tief purpurrote Wein hat eine bemerkenswerte Nase von glänzenden schwarzen und blauen Früchten, Veilchen, gemahlenem Pfeffer und zerkleinertem Stein. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, rein und konzentriert, mit guter Reinheit, reifen, gut konstruierten Tanninen und einem ausgezeichneten Abgang.\" (Jeb Dunnuck 2023)","Château Pesquié - Ventoux Quintessenz Rot 2021","3.7/5 (7 Meinung)","garantierter Spaß","\" Ein sehr schöner Einstieg in die Appellation!\"","\"Dieser Jahrgang hat eine fabelhafte Kirschfrucht mit einigen Heidelbeeren und gemischter Garrigue. Er ist vollmundig, reich, samtig und ausgewogen. Er ist weder zu kräftig noch zu tanninhaltig, er ist einfach köstlich.\" (Wine Advocate 2024)","Château Pesquié - Ventoux Terrassen Rot 2022","Frische","\"Spannung und Frische sind die Schlüsselbegriffe dieses Cuvées\".","\"Eine schöne Aromatik, ziemlich südländisch mit Aromen von weißem Pfirsich sowie Anis- und Fenchelnoten. Schöner Kompromiss zwischen Frische und Reife. Der Mund zeigt sich offen, leicht zugänglich mit einer gewissen Rundheit, aber ohne Weichheit. Ein Hauch intensiver am Gaumen als in der Vergangenheit\". (Der RVF-Führer 2025)","Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanc 2023","Wein bewertet 3/5","3/5 (3 Meinung)","strukturiert","elegant","kandierte Früchte","\" Eine besondere Cuvée, signiert von Patrick Chêne, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten!\"","\"Eine Vielzahl von Aromen! Granatapfelsirup und fermentierte Kaffeebohnen, Himbeeren und Schwarzkirschen, die zu einer Marmelade gekocht wurden, die so dick ist, dass man sie in Würfel schneiden könnte. Das ist übrigens auch der Eindruck, den dieser Wein im Mund hinterlässt. Eine in den Ecken geformte und ins Fleisch geschnittene Skulptur aus schwarzen Früchten, introvertiert, saftige Balsamico, kaum vorhandene feine Gewürze. Nutzen Sie die Gelegenheit, um kandierte Schweinekoteletts zu genießen. Auf der Frucht zu genießen\". (Jancis Robinson 2023)","Domaine Dambrun - Ventoux L'Échappée de Patrick Chêne 2020","würzig","reife Früchte","saftig","\" Wir lieben seine kräftigen und würzigen Noten! \"","\"Fruchtige Nase mit einer Fülle von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Beeren und süßen Gewürzen. Mittlerer Körper mit cremigen Tanninen. Er ist weich und saftig mit knackigen Früchten und einem lebhaften Abgang.\" (James Suckling 2023)","Domaine Vindemio - Ventoux Amadeus 2020","Wein bewertet 3.5/5","3.5/5 (2 Meinung)","zu karaffieren","Betörend","\" Geschmackliche Höhenflüge mit dieser Cuvée mit ihren ausgeprägten Aromen ! \"","\"In der Nase Waldbeeren, nasse Steine und Pfefferkörner, die sich in einen mittleren Körper mit feinen Tanninen fortsetzen. Rund und cremig, mit frischer Säure in der Mitte und einem saftigen Beerenkern im Abgang.\" (James Suckling 2023). Caeli bedeutet im Lateinischen \"Luft\" oder auch \"Himmel\".","Domaine Vindemio - Ventoux Caeli 2019","(Notizen Jahrgang 2020)","rund-weich","ausdrucksstark","Ziegenkäse","\"Eine leuchtende und perfekt ausgewogene Cuvée\".","Ignis bedeutet im Lateinischen \"Feuer\", man denkt also direkt an die strahlende Sonne in der Region des Weinguts! Diese Cuvée ist ausdrucksstark und ausgewogen zwischen blumigen und fruchtigen Noten. Die Clairette und die weiße Grenache drücken sich im Mund durch eine subtile und angenehme Vollmundigkeit aus.","Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022","Roséwein","Grill","\"Dieser mineralische und komplexe Rosé bietet uns ein Bouquet von roten Früchten und Zitrusfrüchten!\"","Hier ist die Cuvée Terrasses in der Rosé-Version, ganz frisch und köstlich. Sie entfaltet Aromen von kleinen säuerlichen roten Früchten und Zitrusfrüchten, die vom kühlen Klima des Monts getragen werden, das seine Identität prägt! Man wird ihn auf sommerlichen Grillpartys mit Geflügelspießen und gegrilltem Gemüse genießen!","Château Pesquié - Ventoux Terrasses rosé 2023","Wein bewertet 3.8/5","3.8/5 (5 Meinung)","Zitrusfrüchte","thailändische Küche","Sommer","\"Ein Rosé mit viel Finesse\"","Fein und aromatisch in der Nase, mit Düften von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren, bietet der Ventoux Rosé 2023 der Domaine de Fondrèche im Mund eine wohldosierte Lebendigkeit mit mineralischen Tönen. Diesen finessenreichen Terroir-Rosé sollten Sie zu Garnelen in Thaisauce probieren...","Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023","3/5 (2 Meinung)","(Notizen Jahrgang 2016)","Komplex","Lamm-Maus","bio&gut","\"Eine schöne Persönlichkeit\"","La Dame Brune wurde fast dreiundzwanzig Monate lang überwiegend in Demi-Muids und Fässern ausgebaut und verkörpert die traditionelle Eleganz der Weine des Weinguts. Diese Cuvée weist eine sehr schöne Konzentration und eine Tanninstruktur ohne Schwere auf, die eine vielversprechende Entwicklung hin zu würzigeren und exotischeren Noten erwarten lässt. Auswahl der schönsten Parzellen des Weinguts.","Domaine Dambrun - Ventoux La Dame Brune 2017","Wein bewertet 4/5","4/5 (1 Meinung)","Feinheit","weiße Früchte","Käse","Mit 65% Roussanne und 35% Clairette überrascht dieser großvolumige Wein mit seiner Feinheit, Frische und Reichhaltigkeit. Dieser Lux ist reif und entfaltet sich mit süßen Noten von weißen Früchten, Zitronen und exotischen Früchten, mit einem ausgewogenen und lang anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Patisserie-Brioche und gerösteten Mandeln. Er wird Ihren gepressten Kochkäse (Beaufort oder Comté) oder Ihre Jakobsmuscheln in Buttersauce verfeinern.","Via Caritatis - Ventoux Lux Grandinis weiß 2021","Weitere Weine anzeigen","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie bei 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Beste Preise","Sicheres Bezahlen","Sorgfältige Lieferung","Kundenservice","Kontakt","Lieferung","Hilfe/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinung 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2025"]}
L'appellation Ventoux accède à l'AOC en 1973, concrétisant plusieurs siècles d'héritages et de traditions dans la culture de la vigne. En 2008, l'actuelle appellation a remplacé celle des Côtes-du-Ventoux, sans en modifier sensiblement la nature. La zone géographique de l'appellation s'étend principalement au sud du mont Ventoux, et des Dentelles de Montmirail, en passant par les Monts du Vaucluse et jusqu'au Cavalon.
Situé sur un site classé "Réserve de la biosphère" par l'UNESCO en 1990, le terroir profite de cette richesse.
Le sol de l'appellation Ventoux est constitué tantôt de dégradations calcaires, tantôt d'un mélange de sable et d'argile ocreuse, tantôt de galles et éboulis calcaires provenant de la montagne. Combiné au climat méditerranéen et au micro-influences liées à la variation des vallées, des monts et des plaines, le terroir du mont Ventoux permet d'offrir des nuances variées sur les vins.
Essentiellement de couleur rouge, même si les rosés et plus rarement les vins blancs sont proposés à la vente, les vins de Ventoux sont principalement élaborés à partir des cépages de grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre et carignan. Les Ventoux rouges se caractérisent essentiellement par leur souplesse et la richesse de leurs arômes. Les vins proposés par des domaines tels que Xavier Vins, le Château Unang, le Domaine de la Brunely ou les caves de Terra Ventoux expliquent la notoriété grandissante de l'appellation Ventoux.
« Aboutissement d’un projet patiemment cultivé pour cette nouvelle Arcane »
« Bouche terreuse et mûre avec des tanins fermes et un peu de chaleur alcoolique en fin de bouche. Finale puissante, riche et ample, élégante et polie. » (Jancis Robinson 2024)
« Le Ventoux Il Était Une Fois 2022 est basé sur de très vieilles vignes de Grenache élevées uniquement dans des globes de verre et des amphores, avec 10 % de Syrah et de Mourvèdre élevés en chêne neuf. Il s'agit peut-être de l'un des plus grands Grenaches issus du Ventoux et il offre un incroyable bouquet de kirsch, de framboises noires, de fleurs printanières et d'épices provençales. Avec une pureté remarquable, des tanins fins et une grande finale, il faut absolument le goûter. » (Jeb Dunnuck 2023)
Un Ventoux qui s’ouvre harmonieusement sur des arômes floraux : fleurs d'acacia, aubépine, chèvrefeuille, accompagnés de nuances d'agrumes et de vanille. Gras et rondeur emplissent la bouche, dans un profil de fruits jaunes, un bel équilibre et une fraîcheur très plaisante. Une cuvée plébiscité pour son acidité, sa minéralité et sa fraîcheur qui en fond un vin blanc du sud rare et atypique.
Dans sa robe profonde rouge grenat, le rouge du Domaine Fondrèche exprime des arômes francs et explosifs de fruits rouges mûrs (cerise noire, cassis), de violette et d'épices boisées. Le palais est harmonieux, entre générosité du fruit, structure soyeuse et rondeur. Un Ventoux à mi-chemin entre terroir méditerranéen et d'altitude.
« Ce vin d'un pourpre profond présente un nez remarquable de fruits noirs et bleus brillants, de violette, de poivre moulu et de pierre concassée. La bouche est mi-corsée à corsée, pure et concentrée, avec une bonne pureté, des tanins mûrs et bien construits, et une excellente finale. » (Jeb Dunnuck 2023)
« Une très belle entrée en matière de l'appellation ! »
« Ce millésime présente un fabuleux fruité de cerise, avec quelques myrtilles et de la garrigue mélangées. Il est corsé, riche, velouté et équilibré. Il n'est ni trop puissant ni trop tannique, il est tout simplement délicieux. » (Wine Advocate 2024)
« Tension et fraîcheur sont les maîtres mots de cette cuvée »
« Une belle aromatique, assez sudiste sur les arômes de pêche blanche ainsi que les notes d’anis et fenouil. Beau compromis entre fraîcheur et maturité. La bouche se montre ouverte, facile d'approche avec une certaine rondeur mais sans mollesse. Un soupçon plus intense en bouche que par le passé. ». (Le Guide RVF 2025)
« Cuvée spéciale signée Patrick Chêne, à ne surtout pas manquer ! »
« Une multitude d'arômes ! Sirop de grenade et grains de café fermentés, framboise et cerise noires cuites en une confiture si épaisse que l'on pourrait la couper en cubes. C'est d'ailleurs l'impression que donne ce vin en bouche. Une sculpture de fruits noirs façonnée dans les angles et taillée dans la chair, introvertie, balsamique juteux, épices fines à peine présentes. Profitez-en pour savourer des côtelettes de porc confites. À déguster sur le fruit. » (Jancis Robinson 2023)
« Nez fruité avec une pléthore de cerises, de cassis, de baies et d'épices douces. Un corps moyen avec des tannins crémeux. Il est souple et juteux avec des fruits croquants et une finale vive. » (James Suckling 2023)
« Envolée gustative avec cette cuvée aux arômes affirmés ! »
« Nez de baies forestières, de pierres mouillées et de grains de poivre, qui se prolonge par un corps moyen avec des tanins fins. Rond et crémeux, avec une acidité fraîche au centre et un succulent noyau de baies en fin de bouche. » (James Suckling 2023). Caeli signifie « air » ou encore « ciel » en latin.
« Une cuvée lumineuse et parfaitement équilibrée »
Ignis signifie « Feu » en latin, on pense alors directement au soleil radieux de la région du domaine ! Cette cuvée est expressive et équilibrée entre notes florales et fruitées. La Clairette et le Grenache blanc s'expriment en bouche par une subtile et agréable rondeur.
« Minéral et complexe, ce rosé nous offre un bouquet de fruits rouges et d’agrumes ! »
Voici la cuvée Terrasses en version rosé, tout en fraîcheur et gourmandise. Elle se déroule sur des arômes de petits fruits rouges acidulés et d'agrumes portés par le climat frais du Mont, marqueur de son identité ! On l'appréciera sur les barbecues d'été avec brochettes de volaille et légumes grillés !
Fin et aromatique au nez, avec des senteurs d'agrumes et de groseilles, le Ventoux Rosé 2023 du Domaine de Fondrèche offre en bouche une vivacité bien dosée aux tonalités minérales. Ce rosé de terroir tout en finesse est à essayer sur des crevettes sauce thaï...
Élevée majoritairement en demi-muids et en foudres pendant près de vingt-trois mois, La Dame Brune incarne l’élégance traditionnelle des vins du domaine. Cette cuvée présente une très belle concentration et une structure tannique sans lourdeur qui laisse envisager une prometteuse évolution vers des notes plus épicées et exotiques. Sélection des plus belles parcelles du domaine.
Avec 65% de Roussanne et 35% de Clairette, ce vin de grand volume surprend par sa finesse, sa fraîcheur et sa richesse. Ce Lux est mûr et épanoui, sur des notes douces de fruits blancs, de citron et de fruits exotiques, avec une finale équilibrée et persistante, aux touches de brioche pâtissière et d'amande grillée. Il saura sublimer vos fromages à pâtes pressées cuites (Beaufort ou comté) ou vos noix de saint Jacques sauce au beurre.