Mit seinen Aromen von roten Beeren (schwarze Johannisbeere, Himbeere) und exotischen Früchten ist der Roséwein von Terra Ventoux der Gourmet-Trumpf dieses Frühlings. Mit seinem säuerlichen, frischen und langen Geschmack ist er ein leichter, genussvoller Wein, der zu einfachen Gerichten wie Salaten oder auch Gegrilltem passt.
Merkmale
Weingut
TerraVentoux
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Ventoux
Region
Rhone
Rebsorten
Grenache, Syrah, Cinsault
Terroirs
Ton- und kalkhaltig
Weinbau
vernünftige Anbaupraktiken
Weinbereitung
Assemblage zwischen direkt gepressten Weinen und einer Ergänzung durch Saignée. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18°C, um die Entwicklung der primären Aromen, von kleinen roten Früchten, zu fördern.
Reifung
auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
elegante hellrosafarbene Robe mit lachsfarbenen Reflexen
Nase
ausdrucksvoll von Früchten (schwarze Johannisbeere, Himbeere) und Blumen mit Noten von Pollen, er verströmt auch einige Gärungsaromen (exotische Früchte)
Mund
nach einem ausdrucksstarken Auftakt ist der Mund köstlich, mit Aromen von kleinen roten Früchten und säuerlichen Noten. Der Abgang ist frisch und lang
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2017
Essens-/Weinpaare
A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des salades, des grillades...<br/>
TerraVentoux
Ventoux
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Diese Genossenschaft entstand 2003 aus der Fusion der Kellereien Les Roches Blanches in Mormoiron und La Montagne Rouge in Villes-sur-Auzon, die beide 1929 gegründet wurden. Sie umfasst mehr als 100 Mitglieder und bietet eine hübsche Auswahl an Ventoux-Weinen an. Sie organisiert touristische Rundreisen, um die Region und ihre Weine zu entdecken.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn BRUNO S. Veröffentlicht am 14.07.2016
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Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE P. Veröffentlicht am 25.05.2015
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