"Noten von würzigen Zimtpflaumen und Streuseln aus Damaszener Pflaumen, sehr saftig. Eine schöne Säure geht von diesem Wein aus. Die Tannine sind weich und reif und bieten eine schöne Frische. [...]" (Decanter 2022). Ein Vinsobres mit viel Stoff und Reichtum, die schwarzen und roten Früchte sind von großer Köstlichkeit! Ideal jetzt oder zum Aufbewahren.
Merkmale
Weingut
Domaine de Montine
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Vinsobres
Region
Rhone
Rebsorten
80% Grenache, 20% Syrah
Terroirs
Kalksteinboden mit Rollkiesel bedeckt, an Hängen in 400 m Höhe
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, 4-wöchige Gärung und Mazeration in traditionellen Betontanks, tägliches Umpumpen begleitet von häufigen Entlastungen, Kontrolle der Temperaturen
Reifung
12 Monate in Barriques von 2 bis 4 Weinen für nur 30% der Cuvée
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle granatrote Farbe
Nase
Diskrete Aromen von roten Früchten
Mund
Vollmundig, charaktervoll, mit kräftigen Tanninen, große Länge
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher oder in Karaffe abfüllen
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gekochten Gerichten, kandierter Lammkeule, Ente, Rebhuhn, Wachtel, Tajine...
Domaine de Montine
Vinsobres
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über die Domain :
Seit vier Generationen vergrößert sich dieses Weingut nach und nach. Heute besitzt es 78 Hektar hauptsächlich in der Drôme Provençale, in der Umgebung von Grignan und Vinsobres. Die Weine sind in ihrer Qualität sehr beständig und bieten dank des kontrollierten Ausbaus in Fässern schöne Ausdrucksformen ihrer Böden. Die Weine der Appellation Grignan-les-Adhémar gehören zu den besten Beispielen der Region. Beachten Sie die schöne Homogenität der verkosteten Proben aus den Jahrgängen 2017 und 2018.
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100
Über den Wein :
Noten von würzigen Zimtpflaumen und Streuseln aus Damaszener Pflaumen, sehr saftig. Eine schöne Säure geht von diesem Wein aus. Die Tannine sind weich und reif und bieten eine schöne Frische. Auf 400 m Höhe angebaut, vollständig entrappt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Brüder Jean-Luc und Claude Monteillet, die sich in einem ehemaligen Bauernhof des Château de Grignan niedergelassen haben und ebenfalls Trüffelbauern sind, bewirtschaften seit 1987 dieses 70 ha große Familienweingut, das wegen seines Grignan-les-adhémar sehr prominent ist und auch Vinsobres und IGP produziert. Die Umstellung auf Bio ist im Gange.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 15/20
Kundenmeinung
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