Die Cuvée Diamant Noir, die oft im Guide Hachette erwähnt wird, ist ein typischer Vinsobres. In einer sehr kräftigen und dunklen roten Farbe enthüllt er eine reiche und komplexe aromatische Nase von kleinen reifen schwarzen Früchten und Gewürzen. Im Mund findet man die sehr intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten sowie Pfeffer. Sehr gute Tanninstruktur, kräftig und schöne aromatische Persistenz.
Merkmale
Weingut
La Vinsobraise
Cuvée
Diamant Noir
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Vinsobres
Region
Rhone
Rebsorten
60% Grenache, 40% Syrah
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell mit 20 Tagen Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks, Temperaturkontrolle zwischen 26 und 28°C
Reifung
In thermoregulierten Edelstahltanks mit 10% Barrique-Auslese
Alkoholgehalt
14.5 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr kräftige, dunkle rote Farbe
Nase
Aromatisch, reich und komplex, Noten von kleinen reifen schwarzen Früchten und Gewürzen (wilder schwarzer Pfeffer)
Mund
Sehr intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten sowie pfeffrigen Noten, sehr gute Tanninstruktur, kräftig mit einem schönen aromatischen Nachhall
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wild, rotem Fleisch, einem Daube à la Provençale, einer Stiergardiane, würzigen Gerichten...
Die Vinsobraise
Vinsobres
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Millésime 2022) (Vin remarquable)
Domaine noté Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Kundenmeinung
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