Domaine de l'Edre - Carrément Syrah 2015

Name: Domaine de l'Edre - Carrément Syrah 2015
Brand: Domaine de l'Edre
Rating: 3.4 (5 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Rotwein

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.4/5 (5 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2013)

Die im Tank ausgebaute Syrah enthüllt hier eine elegante schwarze Frucht, die mit pfeffrigen Gewürzen verfeinert ist. Der Wein bleibt seiner Rebsorte und seinem Terroir treu und enthüllt einen frischen und strukturierten Mund mit feinen Tanninen. Dieser Carrément Syrah ist einfach nur gut!

Merkmale

Weingut

Domaine de l'Edre

Cuvée

Carrément Syrah

Jahrgang

2015

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Syrah

Terroirs

lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Parzellenweise mit Abbeerung. Pigeage und Remontage. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Mazeration für 22 Tage. Keine Hefebildung

Reifung

8 Monate im Edelstahltank

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

dunkles Kleid

Nase

auf Noten von schwarzen Früchten, Pfeffer und Gewürzen

Mund

schöne Feinheit der Tannine

Servieren

bei 14-16°C

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

passt sehr gut zu Wurstwaren, einem Rinderkotelett oder auch allein als Aperitif

Domaine de l'Edre

Weitere Informationen über Domaine de l'Edre

IGP Côtes Catalanes

Weitere Informationen über IGP Côtes Catalanes

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 16/20 (Jahrgang 2013) (Sehr guter Wein)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Das 2002 von Jacques Castany und Pascal Dieumidou in Vingrau gegründete Weingut fand von Anfang an gute Ratschläge bei dem Önologen ihres Nachbarn Hervé Bizeul (Clos des Fées). Im Jahr 2004 startete ihr Bekanntheitsgrad dank des Magazins Decanter durch. Doch auch heute noch sind die beiden nur Teilzeitwinzer, obwohl sie 10 Hektar Land bewirtschaften. Der Weinkeller, der in einer alten Garage untergebracht ist, bleibt einfach, aber effizient. Die Gesamtheit der Cuvées ist sehr gut gemacht und macht das Weingut zu einem sicheren Wert im Roussillon.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Jacques Castany arbeitete in der Transportbranche und Pascal Dieunidou in der Computerbranche. Im Jahr 2002 begannen sie in einem winzigen Weinkeller mit dem Weinanbau. Mit Erfolg, wie eine bereits glänzende Erfolgsbilanz belegt. Der 10 ha große Weinberg befindet sich in Vingrau, gegenüber einem grandiosen Zirkus, in dem Kalkstein dominiert.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.4/5

über 5 Meinungen