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Le Soula - Côtes Catalanes rouge 2015

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

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Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5
4.5/5 (4 Kunden)

93/100 Coup de Cœur

RVF

-

3*Coup de Coeur

Hachette

Spannung
pfeffrig
Lagerwein

"Ein schöner, lagerfähiger Wein, der sich langsam zu öffnen beginnt!"

"Ein sehr gelungener Rotwein, blutrünstig, würzig, pudrig, mit patinierten Tanninen. Er ist schon heute perfekt, mit einem schönen, rauchigen Speckcharakter, der an frische Syrahs von der nördlichen Rhône erinnert. Noten von Kampfer, schöne Kontrolle und Spannung". (Le Guide RVF 2024).

Merkmale

Weingut

Le Soula

Jahrgang

2015

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

53% Carignan, 37% Syrah, 10% Grenache Noir

Terroirs

Aus zersetztem Granit und schwarzem Schiefer, zwischen 350 und 600 m Höhe

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Maischegärung in ganzen Trauben für 9-14 Tage, Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

22 Monate, 55% in Demi-Muids und Barriques, 36% in Fässern, 9% in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne rubinrote Farbe

Nase

Große blumige Frische, köstlich und verführerisch, mit Noten von Leder, frischem Speck und Zibet, ergänzt durch Himbeerkompott

Mund

Präzise, feinknackige Tannine, eine schöne Bitterkeit, schöne Frische

Servieren

In der Karaffe bei 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Gegrilltem, rotem Fleisch, einer Käseplatte...

Le Soula

Weitere Informationen über Le Soula

IGP Côtes Catalanes

Weitere Informationen über IGP Côtes Catalanes

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2024) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Über den Wein :

Dieser noch jugendliche 2015er, der 22 Monate lang im Fass gereift ist, begeisterte die Jury. Seine Argumente: eine schöne granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen, die für sein Alter wenig entwickelt ist; ein Bouquet mit Frische, Gewürzen, Thymian und einer intensiven mineralischen Note von Kieselsteinen; ein sehr eleganter, langer, runder und geschmeidiger Geschmack, in dessen Mittelpunkt schwarze Früchte und Kräuter der Garrigue stehen, ausgestattet mit feinen und knackigen Tanninen, die aus der Weinbereitung mit ganzen Trauben stammen, mit einer Rückkehr der Mineralität im Abgang. Majestätisch und für lange Zeit.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 93/100 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Ein sehr gelungener Rotwein, blutrünstig, würzig, pudrig, mit patinierten Tanninen. Er ist schon heute perfekt, mit einem schönen, rauchigen Speckcharakter, der an frische Syrahs von der nördlichen Rhône erinnert. Noten von Kampfer, schöne Kontrolle und Spannung.

Über Weingut :

Auf den schönen hochgelegenen Granitterrassen der Region Fenouillèdes, nordwestlich von Maury, erwarben Gerard Gauby und einige Partner diesen Weingut , der für den ökologischen Landbau zertifiziert ist. Im Jahr 2016 löste Wendy Wilson Gerald Stanley ab, der das Weingut seit 2008 leitete. Die Rot- und Weißweine werden im Barrique auf der Grundlage sehr natürlicher Prinzipien vinifiziert: einheimische Hefen, keine Säuerung, keine Chaptalisierung. Die Rotweine, die nie an Frische oder Eleganz einbüßen mussten, konnten in letzter Zeit an Struktur und Fleisch gewinnen. Seit dem ersten Jahrgang, 2001, zeichnete sich Le Soula jedoch hauptsächlich durch seine Weißweine aus, die uns durch ihre Reinheit und Intensität beeindruckten: Die Kombination von Macabeu, Sauvignon Blanc und mehreren anderen Rebsorten wirkt hier wunderbar. Die Weine verdienen es oft, dass man auf sie wartet, um ihren besten Ausdruck zu genießen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5

4.5/5

auf 4 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. FABIEN L. Veröffentlicht am 23/06/2024

Hervorragend, 2024 voll ausgereift, sehr ausgewogen... Nicht billig oder außergewöhnlich. Ein sicherer Wert, aber nicht unvergesslich

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE B. Veröffentlicht am 08/03/2024

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN PIERRE G. Veröffentlicht am 21/03/2023

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN LUC V. Veröffentlicht am 01/02/2023

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Hintergrund

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