Nature de Schiste, oder wie man eine Terroir-Cuvée herstellt. Diese Assemblage aus Grenache, Syrah und Carignan enthüllt die ganze Frische und Rasse der Schieferböden des Roussillon. Ein Saft mit einer schönen Konzentration an Früchten und einer bemerkenswerten Rundheit.
Merkmale
Weingut
Vignerons de Maury
Cuvée
Nature de Schiste
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Maury Sec
Region
Roussillon
Rebsorten
60% Grenache Noir, 30% Syrah, 10% Carignan
Terroirs
schwarzer Schiefermergel
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
manuell
Weinbereitung
traditionell in Rot nach vollständigem Abbeeren. Lange Zeit auf der Maische. Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
glänzende granatrote Farbe
Nase
sehr intensiv, von reifen schwarzen Früchten dominiert.
Mund
frisch und rassig, mit einer schönen Fruchtkonzentration und einer runden, seidigen Textur.
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
genießt man am besten zu Gegrilltem, rotem Fleisch, Wild, Käse...
Winzer aus Maury
Maury Trocken
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Einige sehr gelungene Cuvées in dieser Genossenschaft, die aufgrund ihrer Bedeutung und ihrer lokalen Ausstrahlung für diese Appellation von entscheidender Bedeutung ist. Bis eine neue Generation von Winzern dem Terroir noch mehr Gerechtigkeit widerfahren lässt, begrüßen wir ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das fast konkurrenzlos ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die 1910 gegründete Genossenschaftskellerei von Maury ist heute die älteste noch aktive Kellerei des Departements. Nach den Weinrevolten von 1907 umfasste sie mehr als 130 Eigentümer. Heute verfügt die Kellerei über die 870 ha ihrer Mitglieder; sie lebt von der Grenache, aus der die traditionellen natürlichen Süßweine und seit 2011 auch die trockenen Maurys hergestellt werden.
Concours Général Agricole de Paris
Benoteter Wein (Guide 2016) Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. PIERRE L. Veröffentlicht am 16.04.2018
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