Château de Péna - Muscat de Rivesaltes
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
3*Coup de Coeur
Hachette
"Eine herrliche Frische, die den Abgang gut streckt (Hachette)".
"Dieser Muscat von hohem Ausdruck ist von einem schönen, kräftigen Gelb mit goldenen Reflexen und öffnet sich vorbehaltlos mit Düften von Honig, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten (Orange, Mandarine). Ein offener und dynamischer Auftakt leitet einen vollen, langen und intensiven Mund ein, in dessen Mittelpunkt gelbe Früchte und Orangenschale stehen und der von einer herrlichen Frische unterstützt wird, die den Abgang gut verlängert. Wir würden uns gerne von einem mit Grand-Marnier geeisten Soufflé verführen lassen." (Le Guide Hachette 2025)
Merkmale
Weingut
Château de Péna
Bezeichnung
Muscat de Rivesaltes
Region
Roussillon
Rebsorten
Muscat à Petits Grains et Muscat d'Alexandrie
Terroirs
Schwarzer Schiefer
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Parzellenauswahl, Abbeeren, Entschleimen, langsame alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur, Mutage
Reifung
Auf Feinhefe für 15 Tage
Alkoholgehalt
15.5%
Restzucker
103 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe, klare, glänzende Robe mit grünen Reflexen
Nase
Intensive, frische Aromen, auf kandierten Zitronen, Mirabellen, weißem Pfirsich, getrockneten Aprikosen, leichten süßen Gewürzen, floralen Anklängen
Mund
lebhafter und süßer Auftakt für zwei Sekunden, dann verschmelzen die beiden und integrieren sich und offenbaren eine cremige und cremige Konsistenz, ein schönes Gleichgewicht, säuerliche Anklänge, kandierte Zitrone, Orangenschalen, Birne, leichte süße Gewürze und einen langen, frischen Abgang
Servieren
Zwischen 8 und 10°C
Höhepunkt
Ende 2024, 2025
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Ideal zu Gänseleber, Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts (Zitronensorbet, gefrorener Nougat) in Mixologie (mit Limonade verlängert, eine Zitrone und Eiswürfel)...
Château de Péna
Muscat de Rivesaltes
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewertet (Weinführer 2025) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Dieser Muscat von hohem Ausdruck ist von einem glänzenden, kräftigen Gelb mit goldenen Reflexen und öffnet sich ohne Vorbehalte mit Düften von Honig, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten (Orange, Mandarine). Ein offener und dynamischer Auftakt leitet einen vollen, langen und intensiven Mund ein, in dessen Mittelpunkt gelbe Früchte und Orangenschale stehen und der von einer herrlichen Frische unterstützt wird, die den Abgang gut verlängert. Man könnte sich zu einem mit Grand-Marnier geeisten Soufflé verleiten lassen.
Über die Domain :
Das Dorf Cases-de-Pène hat seinen Namen von einer Einsiedelei aus dem 10. Jahrhundert, die auf einem Kalksteinfelsen (penaen catalan) errichtet wurde, der das Tal des Agly abschließt. Schwarze Schieferböden wechseln sich hier mit ockerfarbenen Ton- und Kalkböden ab und bilden zwei herrliche Terroirs, auf denen die rund 20 Winzer der lokalen Genossenschaft arbeiten, die 1942 gegründet wurde und 280 Hektar Weinberge umfasst.
Kundenmeinung
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