Crémant de Savoie

eine offizielle Anerkennung, die die lange Tradition der Herstellung von Qualitätsschaumweinen im Weinbaugebiet Savoyen krönt

Die AOC-Weinberge von Savoyen haben sich überwiegend auf den steilen Hängen entlang der Täler entwickelt. Diese Einzigartigkeit wird durch eine alpine Genealogie mit Höhenlagen zwischen 250 und 450 m und unterschiedlichen Lagen je nach Mikroterroir ergänzt. 60 % der Assemblage muss aus den Savoyer Rebsorten Jacquère und Altesse bestehen (davon mindestens 40 % aus der Rebsorte Jacquère). Für die restlichen 40 % sind Rebsorten wie Chasselas, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay... mit einem Höchstanteil von 20 % an schwarzen Rebsorten zugelassen. Auf der Seite der Aromen Die Mineralität der Terroirs von Savoyen verleiht dem Crémant de Savoie eine einzigartige und erkennbare Frische. Die Zitrusaromen und die blumigen Noten der Alpen bilden das so elegante Aromengerüst der Crémants de Savoie. Vom Aperitif bis zum Essen lädt er zu allen Momenten der Geselligkeit, des Teilens und der Gastronomie ein.