Crémant de Savoie

Diese offizielle Anerkennung ist die Krönung einer langen Tradition der Herstellung hochwertiger Schaumweine im Weinbaugebiet Savoyen. 

Die AOC-Weinberge von Savoyen haben sich überwiegend auf den steilen Hängen entlang der Täler entwickelt. Diese Einzigartigkeit wird durch eine alpine Genealogie mit Höhenlagen zwischen 250 und 450 m und unterschiedlichen Lagen je nach Mikroterroir ergänzt. 60 % der Assemblage müssen aus den savoyischen Rebsorten Jacquère und Altesse bestehen (davon mindestens 40 % aus der Rebsorte Jacquère). Für die restlichen 40 % sind Rebsorten wie Chasselas, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay... mit einem Höchstanteil von 20 % an schwarzen Rebsorten zugelassen. Auf der Seite der Aromen Die Mineralität der Savoyer Böden verleiht dem Crémant de Savoie eine einzigartige und wiedererkennbare Frische. Die Zitrusaromen und die blumigen Noten der Alpen bilden das so elegante Aromengerüst der Crémants de Savoie. Vom Aperitif bis zum Essen lädt er zu allen Momenten der Geselligkeit, des Teilens und der Gastronomie ein.