Weine aus Savoyen
Die Weine aus Savoyen bilden heute ein Mosaik aus sehr unterschiedlichen Terroirs und Mikroklimata, die durch das Know-how der Winzer geprägt sind. Die Weinberge von Savoyen umfassen etwa 2.000 Hektar, die hauptsächlich im Departement Savoie liegen. 80 % davon können eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung für sich beanspruchen. Die vier wichtigsten sind Crépy, Roussette de Savoie, Seyssel und die regionale Bezeichnung Vin de Savoie. Das Klima ist offensichtlich bergig, besonders feucht, aber dennoch sehr sonnig.
Die wichtigsten weißen Rebsorten in Savoyen sind Chardonnay, Chasselas, Jacquère (traditionelle Rebsorte in Savoyen, die am weitesten verbreitet ist), Molette blanche für die Weine aus Seyssel, Roussanne oder Bergeron für Chignin und Roussette. Was die Rebsorten betrifft, die für Rotwein aus Savoyen verwendet werden, so findet man hauptsächlich Gamay und Mondeuse, eine traditionelle Rebsorte aus Savoyen, die mit Syrah verwandt ist.
Geschichte des Savoyer Weins
Wie sollte man ihn trinken und genießen?
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Savoyen
Domaine Adrien Berlioz - Savoie Cuvée des Gueux 2023
16/20 Jancis Robinson
Cuvée als Hommage an das Duo Adrien und Gilles Berlioz, seinen Cousin, ist die Cuvée des Gueux wie eine Frühlingsbrise. Man schließt die Augen und lässt sich von diesen zarten Düften weißer Blumen auf einer schönen Wiese mitreißen... Ein intensiver, fröhlicher, knackiger Weißwein, der von einer Lebendigkeit getragen wird, die unsere Sinne weckt. Autorenwein, der im Voraus belüftet werden sollte, um noch mehr Geschmack zu entfalten.
Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Améthyste 2022
93/100 RVF
"Améthyste ist eine Assemblage aus Persan und 30% Mondeuse. Die Nase bietet fein rauchige Noten mit einem starken würzigen Charakter, Pfeffer und Wacholderbeeren. Am Gaumen ist er köstlich, fein und schlank mit einer schönen Komplexität." (Le Guide RVF 2025). Ein Wein, den man einige Jahre im Keller vergessen sollte.
Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Quartz 2023
91/100 RVF
In einer blassgelben Robe enthüllt die Cuvée Quartz ein recht blumiges Profil, das an Geißblatt, Nuancen von Kamille, Honig- und Vanilleakzente erinnert. Ein Weißwein, der einen vollen und kräftigen Mund bietet, mit großer Finesse, schöner Reinheit und feiner Salzigkeit, mit einem pfeffrigen Hauch im Abgang... Sehr schmackhaft! - Achtung sehr begrenzte Mengen.
Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Schiste 2023
91/100 RVF
Schiste ist von Natur aus ein ausdrucksstarker Weißwein, fein und mineralisch, mit zart fruchtigen und blumigen Noten und einer sehr subtilen mineralischen Nuance. Im Mund ist er rund und vollmundig: ein feiner, fruchtiger Wein mit viel Eleganz. Hervorragend als Aperitif oder z. B. zu Krustentieren... Eine Cuvée, die Zeit braucht, die sich nach einer Belüftung wunderbar entfalten wird.
Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Argile rouge 2023
91/100 RVF
Präzise und sehr fruchtig, erscheint Argile rouge als eine sehr angenehme Genuss-Cuvée mit niedrigem Alkoholgehalt. Er muss gut belüftet werden, damit die Frucht ihre ganze Subtilität entfaltet. Strukturiert und mit weichen Tanninen, ist das Gleichgewicht perfekt. Erstaunlich!
Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Argile blanc 2023
91/100 RVF
Fein und zart, zugleich zurückhaltend und sinnlich, erinnert die Cuvée Argile blanc in der Nase an köstliche Noten von weißen Früchten wie Pfirsich, die von einer schönen Mineralität begleitet werden. Viel Charme für diese kristallklare Cuvée, deren Terroir aus Schiefermergel ihr eine schöne Salzigkeit im Abgang verleiht.
Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2021
4/5 (3 Meinung)
2*Étoiles Hachette
"Dieser Chignin Bergeron aus 50 Jahre alten Roussannes ist bemerkenswert fein und harmonisch mit seinen Aromen von Weinbergpfirsich, Aprikose und weißem Pfeffer, die von schönen Bitterstoffen im Abgang unterstützt werden." (Le Guide Hachette 2023). Im 15. Jahrhundert teilten die Herzöge von Savoyen die steilsten Hänge unter sich auf, um die besten lokalen Rebsorten anzubauen. Auf Chignin hat der Bergeron sein bevorzugtes Terroir: den Hang von Torméry, der für die Qualität seiner Weine berühmt ist.
Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2023
3*Étoile Hachette
Der Voie Royale 2023 aus Mondeuse-Trauben präsentiert sich in einem schönen, dunklen Purpurviolett. Aromen von frischen roten Früchten und Gewürzen sind in der Nase präsent, mit Noten von Veilchen und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund ist der Wein typisch für Mondeuse mit schönen reifen Tanninen, man findet Fülle und Salzigkeit unter einer schönen mineralischen Struktur. Genießen Sie ihn zu einem guten Raclette!
Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2023
90/100 RVF
Eine intensive und komplexe Cuvée auf hübschen floralen Noten, die durch eine fruchtige Frische ergänzt werden. Am Gaumen ist er weich, reich und ausgewogen mit einem mineralischen Abgang mit Noten von Limetten und frischen Mandeln. Altes von großer Herkunft!
Château de Mérande - Chignin Bergeron Le Grand Blanc 2023
91/100 RVF
-
16/20 Jancis Robinson
Dieser Grand Blanc mit seiner kräftigen goldgelben Farbe zeigt überraschende Blumennoten. Seine frische, mineralische und aprikosenartige Seite weist auf einen Bergeron von schöner Herkunft hin. Im Mund setzt er sich mit Großzügigkeit durch und erinnert an die Cremigkeit reifer Aprikosen. Der Abgang wird durch eine leichte Bitterkeit von frischen Mandeln und Mineralität ergänzt. Er eignet sich hervorragend zu gebratener Gänseleber, Bresse-Geflügel oder sommerlichem Beaufort.
Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Belle Romaine 2022
3.5/5 (2 Meinung)
90/100 RVF
"La Belle Romaine ist die Vorzeige-Cuvée der Mondeuse auf Château de Mérande. Sie bietet unmittelbare Noten von Rosen und Veilchen. Der Mund ist schmackhaft mit gut integrierten Tanninen und einem würzigen Charakter im Abgang." (Le Guide RVF 2025). Eine außergewöhnliche, blumige, fruchtige und würzige Cuvée, in der die Seele der Savoyen zum Ausdruck kommt.
André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses blanc 2023
5/5 (1 Meinung)
1*Étoile Hachette
"Die Roussanne fühlt sich auf den steil abfallenden Kieselsteinen der Hänge von Chignin sehr wohl. Sie hat diesen delikaten Bergeron mit Aromen von Steinobst, einem geschmeidigen und leutseligen Mund und einem hübschen Abgang mit Mandeln hervorgebracht." (Le Guide Hachette 2025). Wohlschmeckend und frisch, das ist ein schöner, würziger und subtiler Weißwein!
André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan blanc 2022
5/5 (1 Meinung)
91/100 Bettane & Desseauve
Der Grand Rebossan vereint Fülle und Feinheit in der Textur und bleibt in Bezug auf Ausdruckskraft und Fülle an der Spitze. Eine Cuvée, die sich in der Region als Modell etabliert hat und deren Entwicklung über mindestens ein Jahrzehnt der Lagerung interessant zu verfolgen sein wird.
André et Michel Quenard - Chignin Mondeuse Vieilles Vignes rouge 2023
4/5 (1 Meinung)
1*Étoile Hachette
Als edle Rebsorte lässt die Mondeuse, wenn sie in ihrem ersten Frühling verkostet wird, niemanden gleichgültig. Die einen sind begeistert, die anderen sind empfindlich, und ihr Gerüst und ihre Tannine erschüttern die Geschmacksknospen. Wenn Sie ihn auch nur ein Jahr lang vergessen können, wird er weicher und enthüllt seinen Charme und seine Samtigkeit. Sein bergisches Image verwandelt sich in ein belebendes, verführerisches Getränk mit Himbeer- und Heidelbeeraromen, einem pfeffrigen Geschmack und einem Bouquet von Herbstblumen.
Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Mondeuse Terres Rouges 2022
90/100 RVF
Die Cuvée Terres Rouges entfaltet in der Nase schöne Aromen von roten Früchten sowie würzige und pfeffrige Nuancen. Ein schöner Tropfen für Liebhaber der Rebsorte!
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