Der neue Jahrgang 2010 wurde wie folgt bewertet: RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
Confidentiel ist ein sehr schöner Wein in sehr limitierter Auflage. Er steht für das Know-how der Familie Trosset, die Mondeuse-Traube in Spitzenqualität zu verwandeln. Seine Substanz und seine zart pfeffrige Frucht sind ein wahrer Genuss. Ein Muss!
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1 Stunde vorher
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2012
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Bündnerfleisch, Kalbsbries, gegrilltem Schweinefleisch...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Über das Weingut:
„Louis und Joseph Trosset würdigen die Mondeuse, eine schwierige und anspruchsvolle Rebsorte par excellence aus Savoyen. Sie verträgt weder Mittelmäßigkeit noch durchschnittliche Reife. Auf dem 4,50 Hektar großen Weingut haben die Söhne Trosset dies verstanden und bearbeiten sie mit großer Sorgfalt. Die Cuvées sind daher oft wunderbar, animalisch, pfeffrig, würzig ... ”
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
„Dieses 4 Hektar große Weingut liegt an den schönen Hängen des Dorfes Arbin, einem bevorzugten Terroir für die Rebsorte Mondeuse. Das Familienweingut wird von den beiden Brüdern Joseph (im Weinberg) und Louis (im Keller) meisterhaft geführt und verfügt über Rebstöcke, die im Durchschnitt 25 Jahre alt sind. Die Böden werden bearbeitet, die Weinbereitung erfolgt parzellenweise, die Gärung erfolgt auf klassische Weise und der Ausbau in Tanks dauert 8 bis 12 Monate. Die Mondeuse-Reben sind von unglaublicher Rasse und zeichnen sich durch ihre Klasse und aromatische Reinheit aus, oft mit einer Anis-Frische. Die sehr geringen Produktionsmengen machen dieses Weingut zu einer Geheimtipp-Adresse, die jedoch Weine von gleichbleibender Qualität und großer Lagerfähigkeit produziert.