Topa

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Die Marke TopaDie junge baskische Struktur in Bidart (Pyrénées-Atlantiques) begann ihr Abenteuer im Jahr 2016 mit dem Ziel, einen handwerklich hergestellten Cidre zu produzieren, der sich als baskisch bekennt, zu 100 % lokal und zu 100 % natürlich ist. Der Apfelwein Topa wird aus einer Vielfalt von Äpfeln hergestellt, etwa 12 verschiedenen, unbehandelten und lokal produzierten Sorten, um nur einige zu nennen (Anisa, Urteby, Mendiola, Minxuli, ...). Dieser baskische Apfelwein wird unter Einhaltung der Traditionen hergestellt, mit einer langsamen, natürlichen Gärung bei niedriger Temperatur ca. 4 Monate.

In der baskischen Sprache bedeutet Topa "Die Begegnung", und das ist es, was seine Schöpfer bevorzugen. Mit diesem Cidre der neuen Generation verleiht Topa dem historischen Getränk aus dem Baskenland einen modernen Touch und setzt auf Geselligkeit und entspannende Momente rund um eine feine Blase zwischen Bergen und Ozean.

Die Entwicklung des Apfelanbaus im Baskenland geht offiziell auf das 12. Jahrhundert zurück und die Herstellung von Apfelwein in großem Stil erfolgte bis ins 18. Jahrhundert, bevor sie plötzlich stark zurückging. Erst in den 1990er Jahren kam es zu einem neuen Aufschwung rund um dieses lokale Getränk, um ihm wieder einen privilegierten Platz in der baskischen Welt zu verschaffen.

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Topa - Cidre Brut Artisanal

Cidre|Schaumwein

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gelber Apfel

Dieser handwerklich hergestellte Cidre aus 100% baskischem Anbau wird Sie mit seiner fruchtigen Köstlichkeit, seiner Frische und seinen feinen Bläschen verzaubern. Er wird aus 12 lokalen und unbehandelten Apfelsorten hergestellt. Wenn Sie den Topa-Apfelwein testen, werden Sie ihn lieben! Er eignet sich ideal als Begleiter zu Aperitifs, Desserts und sogar zu süßen und herzhaften Rezepten wie Perlhuhn mit Äpfeln. Viel Spaß beim Entdecken!

Topa - Cidre Brut Artisanal (handwerklich hergestellter Apfelwein)

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