Anmerkungen: RVF 16/20, Gault Millau 15,5/20
"Er hat Knackigkeit mit Apfel und Birne, Kraft mit etwas Wärme, Frische mit Anis, Finesse mit Blumen; die Länge ist mit Lakritze und Vanille. Er ist fett und lebhaft zugleich. Bravo" (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
Merkmale
Weingut
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
L'Extase Blanc
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Bergerac
Region
Südwesten
Rebsorten
40% Sémillon, 40% Muscadelle, 20% Sauvignon Gris
Terroirs
kalkhaltiger Lehmboden
Weinbau
umweltfreundlich bewirtschafteter Weinberg, der sich in der biologischen Umstellung befindet
Weinlese
manuell bei voller Reife
Weinbereitung
Fermentierung bei 18°C in Barriques 60% neu, 40% eines Weins
Reifung
Aufrühren der Hefe, wenn nötig nach der Verkostung
Verkostung & Kombinationen
Auge
strohgelbe Robe mit goldenen Nuancen
Nase
dicht und vollmundig, auf den empyreumatischen Noten der ersten Nase mischen sich harmonisch Noten von weißen Blumen, weißen Früchten (vor allem weißer Pfirsich)
Mund
Der Auftakt ist rund, aber vor allem das Volumen und die Kraft des Mundes überraschen. Man findet die Geruchsempfindungen wieder, mit einer Note von geröstetem Kaffee, die den Abgang dominiert.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Trinken vor
2015
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des fruits de mer, des poissons...<br/>
Domaine L'Ancienne Cure
Bergerac
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Was für einen Weg Christian Roche zurückgelegt hat. 2012 erhielt er die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 Hektar Weißwein und 17 Hektar Rotwein). Er produziert eine breite Palette perfekt vinifizierter Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhafte, unkomplizierte Weine aus einem anspruchsvollen Weinbau und die großen Cuvées sind Modelle für Präzision und Komplexität. Im November 2021 verschwand Christian Roche und nahm seiner Frau Nathalie das Versprechen ab, das Abenteuer fortzusetzen. Dies tat sie, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Christian Roche, der in der fünften Generation Wein anbaut, hatte 1984 einen Teil des Familienbesitzes geerbt und fünf Jahre später seinen Weinkeller eingerichtet. Er ließ sich im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier nieder und hatte 50 ha Weinberge (vorwiegend weiße Reben) mit unterschiedlichen Böden, die biologisch bewirtschaftet wurden. Er machte sein Weingut, das er auch als Weinhändler und -züchter betrieb, zu einer der wichtigsten Adressen im Bergeracois. Nach seinem frühen Tod im Jahr 2021 führt seine Frau Nathalie sein Werk fort.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Ein Pfarrhaus auf dem Gipfel des Hügels gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Reihen die Hänge hinunter bis zur Straße reichen, wo Christian Roche seinen Verkaufskeller eingerichtet hat. Der Weinberg, der seit 2012 biologisch bewirtschaftet wird, umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und ist in vier Sorten unterteilt: Jour de fruit, L'Extase und L'Abbaye, sowie einen schwefelfreien Wein: Ça sulfit! Auch wenn die Produktpalette mit diesem Etikett moderner wird, bleiben alle Weine auf den klassischen Grundlagen des Bergeracois. Christian Roche hat uns im Herbst 2020 verlassen, aber das Abenteuer von L'Ancienne Cure geht dank seiner Frau Nathalie weiter.
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