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Château de Fayolle

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5
3.9/5Siehe die 143 Meinungen
Schloss Fayolle
Die Schloss Fayolle profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das sich über ein ton- und kalkhaltiges Plateau erstreckt, das leicht nach Westen hin abfällt. Es liegt 90 m über dem Niveau des Dordogne-Tals, was eine gute Luftzirkulation in den Weinbergen und einen guten Schutz vor Frost und Krankheiten gewährleistet. Wie in den meisten Weinbaugebieten in die Appellation Bergeracfindet man im Schloss Fayolle die traditionellen Rebsorten des Bordelais: Semillon und Sauvignon für die Weißweine, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für die Rotweine.

Seit 1997 haben die aufeinanderfolgenden Besitzer des Schloss Fayolle haben viel in den Weinberg und seine Ausstattung, insbesondere im Weinkeller, investiert. In dem Bestreben, qualitativ hochwertigere Weine zu erzeugen, wurde die Anbaufläche von 17 auf 10 Hektar reduziert, um die Anstrengungen auf die besten Terroirs zu konzentrieren und Weine mit konzentrierterer Frucht und größerer Reinheit zu erhalten. So wurde die Entscheidung getroffen, das ganze Jahr über von Hand und so nah wie möglich an den Rebstöcken zu arbeiten: Praxis der grünen Weinlese und strenger Rebschnitt, um einen geringen Ertrag pro Rebstock zu erzielen und die Erträge zu kontrollieren.

Das Château Fayolle produziert hauptsächlich in der Appellation Bergerac Rot-, Weiß- und Roséweine, aber auch in manchen Jahren, wenn die Bedingungen es erlauben, in der Appellation Saussignac, die für ihre Likörweine bekannt ist, Spätlesen aus botrytisiertem Semillon, die in Fässern reifen.

Weitere Informationen auf der Website von Fayolle

Weingüter empfohlen von

Bettane & Desseauve
Hachette-Weinführer

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Bewerteter Standort
19587 Meinung
20€

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Unsere letzten Weinverkäufe Château de Fayolle

Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2019

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5 (5 Meinung)

1*Étoile Hachette

(Jahrgangsnotizen 2018)
merlot
ausgeglichen
Qualität Preis

" Ein feiner Gaumenschmaus "

Komplex und ausdrucksstark in der Nase, ist der Sang du Sanglier voll von schwarzen Früchten, mit Noten von Lakritze und schwarzem Pfeffer. Im Auftakt kräftig, am Gaumen gut ausgewogen mit festen und geschmeidigen Tanninen. Der Sang du Sanglier ist alles andere als wild! Selten gibt es ein Preis-Genuss-Verhältnis dieses Kalibers.

Château de Fayolle - Sang du Sanglier 2018

Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5

3.7/5 (15 Meinung)

1*Étoile Hachette

zu karaffieren
zu versenken
Herbst

" Ein feiner Gaumenschmaus "

"Kontinuität in der Qualität mit dieser Cuvée aus 100 % Merlot, die 12 Monate im Barrique ausgebaut wurde. Ein konsistenter und körperreicher Bergerac-Stil, den man im Keller lagern kann." (Le Guide Hachette des Vins 2021) Der Sang du Sanglier ist alles andere als wild! Es gibt nur wenige Preis-Genuss-Verhältnisse von diesem Kaliber.

Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2017

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5

3.9/5 (19 Meinung)

1*Étoile Hachette

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

"Der Name der Cuvée ist nicht sehr inspirierend für einen sehr sympathischen Wein mit einer gewissen Vornehmheit. Blumige Fruchtigkeit, Brombeere und Gewürze für einen gut aufgebauten Rotwein, der mit einer feinen Kauigkeit ausgestattet ist, die die Aromatik schön trägt. Ein schöner Wein zum Teilen." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Selten sind Preis-Genuss-Verhältnisse von diesem Kaliber!

Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2016

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5

3.9/5 (39 Meinung)

1*Étoile Hachette

-

Médaille d'Or Concours Paris

"Ein dunkler, tiefgründiger Wein, der Luft braucht, um schöne Noten von schwarzen Früchten gemischt mit feinen Holznoten zu entfalten. Am Gaumen bietet er viel Fülle und Materie, unterstützt von geschmolzenen und umhüllten Tanninen und einer wohldosierten Prise Säure im Abgang." (Le Guide Hachette des Vins 2019) Der 2015er wurde von unseren Kunden hoch gelobt. Verpassen Sie nicht den hervorragenden 2016er, der wunderbar zu Ihren Herbstgerichten passen wird!

Château de Fayolle - Bergerac Sang du Sanglier 2015

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5

3.9/5 (65 Meinung)

3*Étoile Hachette

"Eine kräftige Farbe für diese Cuvée aus reinem Merlot, mit einer Nase von extremer Kraft, Konzentration und Reife, die schwarze Früchte, in Brandy eingelegte Pflaumen mit würzigen und schokoladigen Holznoten verbindet. Man findet die Pflaume und den Kakao in einem großzügigen Auftakt wieder. Die dichten, noch strengen Tannine bilden ein solides Gerüst. Ein warmer, noch junger Wein mit einem außergewöhnlichen Potenzial." (Le Guide Hachette des Vins 2018)