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Château de Padère rosé 2011

Südwesten

Rosé

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

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Auszeichnung: Goldmedaille CGA Paris 2012.
Château de Padère ist ein Rosé mit einer für einen Buzet recht blassen Farbe. Die Nase ist intensiv und besonders fein und subtil. Der Auftakt im Mund ist ziemlich nervös und frisch, vollmundig mit Aromen von weißfleischigen Früchten. Der Abgang ist sehr sanft und macht diesen Rosé sowohl zu einem Aperitif als auch zu einem Essenswein...

Merkmale

Weingut

Château de Padère

Cuvée

Buzet

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Buzet

Region

Südwesten

Rebsorten

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Lehm-Kalkstein

Weinbau

traditionelle Kultur

Weinlese

in der Kühle der Nacht

Weinbereitung

Hülsenmaischung von einigen Stunden, dann pneumatische Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

einige Monate im Tank

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blasse Robe für einen Buzet

Nase

intensiv und besonders fein und subtil

Mund

ziemlich nervöser und frischer Auftakt, die Mitte des Mundes wird vollmundig mit Aromen von weißfleischigen Früchten, das Finale ist süß

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Trinken vor

2014

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Als Aperitif zu genießen, angenehm zu allen Sommergerichten: Salate, gegrilltes Fleisch und Fisch. Er kann aber auch zu warmen Vorspeisen oder weißem Fleisch serviert werden...

Schloss von Padère

Weitere Informationen über Château de Padère

Buzet

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Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN M. Veröffentlicht am 27.02.2013

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