Auszeichnung: Goldmedaille CGA Paris 2012.
Château de Padère ist ein Rosé mit einer für einen Buzet recht blassen Farbe. Die Nase ist intensiv und besonders fein und subtil. Der Auftakt im Mund ist ziemlich nervös und frisch, vollmundig mit Aromen von weißfleischigen Früchten. Der Abgang ist sehr sanft und macht diesen Rosé sowohl zu einem Aperitif als auch zu einem Essenswein...
Merkmale
Weingut
Château de Padère
Cuvée
Buzet
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Buzet
Region
Südwesten
Rebsorten
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
traditionelle Kultur
Weinlese
in der Kühle der Nacht
Weinbereitung
Hülsenmaischung von einigen Stunden, dann pneumatische Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur
Reifung
einige Monate im Tank
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blasse Robe für einen Buzet
Nase
intensiv und besonders fein und subtil
Mund
ziemlich nervöser und frischer Auftakt, die Mitte des Mundes wird vollmundig mit Aromen von weißfleischigen Früchten, das Finale ist süß
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2014
Essens-/Weinpaare
Als Aperitif zu genießen, angenehm zu allen Sommergerichten: Salate, gegrilltes Fleisch und Fisch. Er kann aber auch zu warmen Vorspeisen oder weißem Fleisch serviert werden...
Schloss von Padère
Buzet
Kundenmeinung
Kundenbewertung
1/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN M. Veröffentlicht am 27.02.2013
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