Dieser Cahors der neuen Generation bietet eine sehr dichte Robe, ganz nach dem Vorbild des Malbec. Die Nase überrascht mit Düften von frisch gemähtem Gras, schwarzen Früchten und Lakritze. Am Gaumen ist er geschmeidig und verführerisch mit noch vorhandenen Tanninen, die dieser schönen Cuvée Struktur und Langlebigkeit verleihen.
Merkmale
Weingut
Domaine Valérie Courrèges
Cuvée
Ocrement Dit
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Cahors
Region
Südwesten
Rebsorten
100 % Malbec
Terroirs
Roter Lehm auf Kalkstein aus dem Jura
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Mehrheitlich entrappt, nicht gemahlen, Gärung mit einheimischen Hefen in Betontanks
Reifung
12 Monate in kleinen Betontanks und Steingutkrügen
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Von schwarzen Früchten, schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Schlehe, Lakritze und Veilchen
Mund
Geschmeidig und verführerisch, fleischig mit seidigen Tanninen
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Entdecken Sie ihn zu rotem Fleisch, Entenconfit, Cassoulet...
Domaine Valérie Courrèges
Cahors
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHEL T. Veröffentlicht am 17.08.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn MARC R. Veröffentlicht am 21.03.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE G. Veröffentlicht am 16/01/2022
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