Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2021

Name: Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2021
Brand: Mas del Périé
Rating: 3.3 (11 reviews)

Cahors|Rotwein|Bio

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.3/5 (11 Kunden)

92/100

James Suckling

(Jahrgangsnotizen 2019)

malbec

zugänglich

Grill

ohne Schwefelzusatz

" Spaß garantiert!"

Als Glühwein par excellence, saftig und fruchtig, ist der Haute Côt(e) de Fruit der perfekte Begleiter zu Ihren Sommergerichten, Grillgerichten und Salaten. Er hat das Profil eines naturbelassenen Weins, dessen Schutzgas beim Öffnen entweicht. In der Karaffe entfaltet er sein ganzes Aroma. Ein wunderbarer Genusslieferant!

Merkmale

Weingut

Mas del Périé

Cuvée

Haute Côt(e) de Fruit

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Malbec

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch, Wein aus Traubenkauf oder Saft

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Entrappen, 7-tägige Maischegärung, Gärung in Betontanks und Barriques

Reifung

6 Monate in Betontanks

Alkoholgehalt

12%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

Frisch und fruchtig

Mund

Geschmeidig und frisch, beim Öffnen leicht kohlensäurehaltig, was nach dem Karaffieren oder einigen Minuten im Glas verschwindet

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

Wenn eine perlende Seite auftritt, gut belüften bzw. den Wein leicht schütteln, um die Schutzgase zu entfernen.

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Passt zu einer Ententerrine, einem Trüffelomelett, einem Rinderfilet...

Mas del Périé

Weitere Informationen über Mas del Périé

Cahors

Weitere Informationen über Cahors

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Fabien Jouves, der auf den Hängen von Trespoux, dem höchsten Sektor der Appellation, Bio-Weine anbaut, bietet eine Reihe schlichter Weine an, die die Identität des Terroirs respektieren und sogar die geologische Herkunft auf dem Etikett seiner burgundischen Flaschen angeben. Die Cuvées bieten einen zeitgemäßen Ansatz und besitzen den doppelten Vorteil von Präzision und Frische; je nach Art des Ausbaus kann man jedoch eine gewisse Kälte in der Definition der Stoffe antreffen.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Bewerteter Wein (Guide 2020) 92/100 (Jahrgang 2019 )

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.3/5

auf 11 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. BERNARD N. Veröffentlicht am 15/02/2023

Eine Cuvée, die ihrem Namen gerecht werden könnte, wenn der Wein nicht in der Flasche weiter gären würde und man nicht den Eindruck hätte, dass diesem Rotwein ein wenig Zitronensaft zugesetzt wurde. Wein, der wegen des Rufs seines Herstellers gekauft wurde.....