« Un gros malbec, intense et parfumé, avec des notes de baies noires, de cerises, de prunes, de lavande, de bois de santal et de sous-bois. Corsé, avec des tanins veloutés. Compact et concentré, avec de délicieuses notes de fruits noirs sauvages et d'épices. Excellente longueur. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022). LA cuvée haut de gamme en appellation Cahors.
Merkmale
Weingut
Clos Triguedina
Cuvée
Probus
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Cahors
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Malbec (vignes centenaires)
Terroirs
Ton- und siliziumhaltiger Boden und Ton- und Kalkstein, in Halbhanglage auf den 3. Terrassen des Lot
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell und sehr streng
Reifung
12 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle, violette Robe mit glänzenden Reflexen
Nase
Intensiv von schwarzen Früchten, Pflaumen und Gewürzen
Mund
Konzentriert, tanninhaltig, geradlinig und samtig, langer und anhaltender Abgang, wird sich zu Aromen von Unterholz entwickeln und dabei viel Frische bewahren
Servieren
In der Karaffe bei 16-17°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn jetzt oder nach einigen weiteren Jahren der Reifung zu Spezialitäten aus Quercy wie Confit, Entenbrust, Farmerlamm, Rinderkotelett, Cassoulet, Käse (Reblochon, Cantal, Comté)...
Clos Triguedina
Cahors
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Sterne (Eine qualitativ hochwertige Produktion, die in ihrer Branche als Referenz dienen kann)
Über den Domain :
Jean-Luc Baldès setzt die Familiensaga dieses historischen Weinguts in Cahors fort. Ein Großteil der 65 Hektar befindet sich auf den dritten Terrassen von Vire am Ufer des Lot. Der Rest befindet sich auf der Causse mit ihren weißeren Böden. Während die eingesetzte intelligente Parzellenauswahl dem Erbe des Weinguts Rechnung trägt, vermittelt die Verschnittcuvée prince-probus eine zutreffende Vorstellung vom modernen, farbenfrohen und saftigen Cahors. Eine wesentliche Adresse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Stadt
Über den Wein :
Eine schöne, kräftige Nase mit reifer Frucht, Kirsche, zeigt eine besondere Dichte. Der Stoff ist schön, mit einem Hauch von Geranie, Gewürzen und Zimt. Der Abgang ist schön knackig.
Über den Domain :
Jean-Luc Baldès war ein Bannerträger des Malbec aus Cahors und bemühte sich, das Potenzial seines Weinbergs auf der zweiten, dritten und vierten Terrasse des Lot auszuschöpfen. Als Hüter der Geschichte des Weinbergs machten der "black wine" und die Cuvée Probus eine Zeit lang den Ruf von Cahors aus. Heute konzentriert sich das Weingut auf den Weintourismus und versucht, modernere Cuvées zu produzieren, was ihm jedoch nicht wirklich gelingt. Daher entfernen wir den Stern in diesem Jahr.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Empfohlen (Von Wine Enthusiast empfohlener Weinproduzent)
Jancis Robinson
Domaine noté Empfohlen
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Empfohlen
Über den Wein :
Ein großer Malbec, intensiv und duftend, mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen, Lavendel, Sandelholz und Unterholz. Vollmundig mit samtigen Tanninen. Kompakt und konzentriert, mit köstlichen Noten von wilden schwarzen Früchten und Gewürzen. Ausgezeichnete Länge. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Andreas Larsson
Domaine noté Empfohlen
Kundenmeinung
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