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L'Ancienne Cure - Côtes-de-Bergerac L'Extase Rouge 2005

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewertungen: RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Silbermedaille Concours Général Agricole 2007.
"Diese Cuvée ist hyperkonzentriert, mit Aromen von Johannisbeersirup und Himbeeren. Das Holz ist noch präsent, aber das Ensemble harmonisiert und bringt heute großes Vergnügen, das sich über mindestens zehn Jahre fortsetzen wird. Schöner Abgang, mit Schwung und einer Salve von Gewürzen". (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)

Merkmale

Weingut

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Extase Rouge

Jahrgang

2005

Bezeichnung

Côtes-de-Bergerac

Region

Südwesten

Rebsorten

50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Terroirs

kalkhaltiger Lehmboden

Weinbau

umweltfreundlich bewirtschafteter Weinberg, der sich in der biologischen Umstellung befindet

Weinlese

manuell bei voller Reife

Weinbereitung

Alkoholische Gärung mit Pigeage, Sauerstoffzufuhr unter malolaktischen Trestern, dann in neue Fässer gefüllt

Reifung

24 Monate

Verkostung & Kombinationen

Auge

dunkelrote, sehr intensive Farbe mit violetten Reflexen

Nase

kräftig und tiefgründig. Er drückt sich durch Noten von sehr reifen Früchten (Sauerkirschen), süßen Gewürzen (Zimt, Muskat) und mentholhaltiger Lakritze aus.

Mund

sehr rund, durch seidige Tannine strukturiert und sehr gut ausbalanciert. Man findet Aromen von Früchten und Gewürzen sowie rauchige Noten. Die lang anhaltende, anhaltende Länge steht für einen sehr guten Jahrgang

Servieren

bei 14-15°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur des grillades, des viandes rouges, un confit de canard...<br/>

Domaine L'Ancienne Cure

Weitere Informationen über Domaine L'Ancienne Cure

Côtes-de-Bergerac

Weitere Informationen über Côtes-de-Bergerac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Was für einen Weg Christian Roche zurückgelegt hat. 2012 erhielt er die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 Hektar Weißwein und 17 Hektar Rotwein). Er produziert eine breite Palette perfekt vinifizierter Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhafte, unkomplizierte Weine aus einem anspruchsvollen Weinbau und die großen Cuvées sind Modelle für Präzision und Komplexität. Im November 2021 verschwand Christian Roche und nahm seiner Frau Nathalie das Versprechen ab, das Abenteuer fortzusetzen. Dies tat sie, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Christian Roche, der in der fünften Generation Wein anbaut, hatte 1984 einen Teil des Familienbesitzes geerbt und fünf Jahre später seinen Weinkeller eingerichtet. Er ließ sich im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier nieder und hatte 50 ha Weinberge (vorwiegend weiße Reben) mit unterschiedlichen Böden, die biologisch bewirtschaftet wurden. Er machte sein Weingut, das er auch als Weinhändler und -züchter betrieb, zu einer der wichtigsten Adressen im Bergeracois. Nach seinem frühen Tod im Jahr 2021 führt seine Frau Nathalie sein Werk fort.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Ein Pfarrhaus auf dem Gipfel des Hügels gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Reihen die Hänge hinunter bis zur Straße reichen, wo Christian Roche seinen Verkaufskeller eingerichtet hat. Der Weinberg, der seit 2012 biologisch bewirtschaftet wird, umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und ist in vier Sorten unterteilt: Jour de fruit, L'Extase und L'Abbaye, sowie einen schwefelfreien Wein: Ça sulfit! Auch wenn die Produktpalette mit diesem Etikett moderner wird, bleiben alle Weine auf den klassischen Grundlagen des Bergeracois. Christian Roche hat uns im Herbst 2020 verlassen, aber das Abenteuer von L'Ancienne Cure geht dank seiner Frau Nathalie weiter.

Kundenmeinung

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