"Diese Cuvée hat in der Tat eine schöne Farbintensität, aber auch ein kräftiges Aroma (rote und schwarze Früchte, Gewürze, animalische Noten). Im Mund entdeckt man eine geschmeidige und runde Materie, die von schmelzenden Tanninen unterstützt wird. Ein Fronton, der sowohl jung als auch mit etwas Lagerungspatina genossen werden kann." (Der Guide Hachette 2024)
Merkmale
Weingut
Château Flotis
Cuvée
Si Noire...
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Fronton
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Négrette
Terroirs
Kiesböden, geschützt durch einen Eichenwald
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Ca. 6-wöchige Maischegärung mit regelmäßigem Umpumpen und Pigeage
Reifung
18 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne, tief granatrote Robe
Nase
Von reifen Früchten
Mund
Dicht und anhaltend mit Aromen von kleinen schwarzen Früchten
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde im Voraus
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Lammkarree, rotem Fleisch, Wild...
Schloss Flotis
Fronton
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die Cuvées drücken oft eine ausgeprägte Salzigkeit aus, die für den Cru typisch ist. Sy ist einer der kräftigsten Weine der Appellation.
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Dieser Cuvée mit seiner schönen Farbintensität fehlt es auch nicht an aromatischer Kraft (rote und schwarze Früchte, Gewürze, animalische Note). Im Mund entdeckt man eine geschmeidige und runde Materie, die von schmelzenden Tanninen unterstützt wird. Ein Fronton, der sich sowohl jung als auch mit etwas Lagerzeit genießen lässt.
Über die Domain :
In der Familie Ribes findet jeder seinen Platz. Jean-Luc, der nebenbei Bluesmusiker ist, übernahm das Familiengut 1981. Im Laufe der Zeit schlossen sich ihm Frédéric und Cathy und später auch Pierre an. Das Anwesen umfasst 23 ha auf Boulbènes und Graves.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Im Zuge der Niederlassung der jungen Leute Grégoire und Anne hat die Familie Ribes die Weinberge des benachbarten Château Flotis, das sie bereits bewirtschaftet hatte, in den Roc integriert. Syrah und Negrete auf einem kieseligen Hang erweitern somit die Reihen des Weinguts. Der veredelte und in Barriques vinifizierte Bouysselet ergibt einen ambitionierten Weißwein; daneben bleiben die Negretes dank sorgfältiger und zunehmend moderner Vinifikation auf der Höhe der Zeit.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 27.09.2024
Dieser junge Wein verlässt die üblichen Pfade und überrascht immer wieder mit seinem männlichen und dichten Charakter von 14%, der dennoch einen lebhaften und blutigen Saft mit einem ausgeprägten Säuregerüst bietet und von einer breiten Palette intensiv fruchtiger Aromen von schwarzen Pflaumen, Heidelbeeren, wilden Brombeeren und Gewürzen mit robusten, gut geformten Tanninen getragen wird. Der Abgang verleiht diesem soliden Wein Frische. Dieser "folle noire" spiegelt den identitätsstiftenden Ausdruck des Südwestens wider, ist aber dennoch überraschend leicht verdaulich und ideal zu würzigen Gerichten wie einer Lammtajine mit Pflaumen oder einer bodenständigen Küche wie einem traditionellen Cassoulet mit Gänseconfit oder Entennadeln mit violetten Feigen, die in Honig und Balsamico-Essig geröstet werden. Bewertung = 3,8.
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Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN M. Veröffentlicht am 14.11.2024
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