" Die Farbe ist klar, ein tiefes, intensives Rot. Die Nase ist ebenso kräftig wie charmant und vereint fruchtige Noten mit einem Hauch von Veilchen und Gewürzen, die so typisch für die Négrette sind, die hier mit Syrah kombiniert wird. Am Gaumen ist er gleichzeitig köstlich und fein, reich, ohne dass es ihm an Schwung fehlt. Er ist durchzogen von der Fruchtigkeit von Kirschen und Walderdbeeren, die sich mit Genuss bis ins Finale fortsetzt, unterstützt von einem perfekt geschmolzenen Holz (Ausbau in 400L-Fässern und Holzfässern) und teuflisch seidigen Tanninen. Unwiderstehlich." (Le Guide Hachette 2025)
Merkmale
Weingut
Domaine Le Roc
Cuvée
Don Quichotte
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Fronton
Region
Südwesten
Rebsorten
60% Négrette, 40% Syrah
Terroirs
Kieselhaltiger Boulbène-Boden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Rebsorten getrennt vinifiziert für ca. 4 Wochen mit Temperaturkontrolle, Pigeage
Reifung
18 Monate in 20 hL Fässern und 400 L Barriques
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive tiefrote Robe
Nase
Fruchtige Noten, ein Hauch von Veilchen und Gewürzen
Mund
Feinschmecker, reich und raffiniert, fruchtige Aromen von Kirsche und Walderdbeere, perfekt geschmolzenes Holz, seidige Tannine
Servieren
BEI 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher oder in Karaffe abfüllen
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu einem würzigen Gericht, Fleisch in Sauce oder einer gegrillten Entenbrust...
Domaine Le Roc
Fronton
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Le Roc gehört zur Spitzengruppe von Fronton. Das Sortiment ist breit gefächert und die Spitzenreiter beweisen mit jedem Jahrgang, dass Fronton mit Tiefe und einem echten Alterungspotenzial geboren werden kann. Der Beweis wird mit jeder neuen Verkostung eines über zehn Jahre alten Weins des Weinguts erbracht, der immer noch erstaunlich jung ist.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Über den Wein :
Die Farbe ist klar, ein tiefes, intensives Rot. Die Nase ist ebenso kräftig wie charmant und vereint fruchtige Noten mit einem Hauch von Veilchen und Gewürzen, die so typisch für die Négrette sind, die hier mit Syrah kombiniert wird. Am Gaumen ist er gleichzeitig köstlich und fein, reich, ohne dass es ihm an Schwung fehlt. Er ist durchzogen von der Fruchtigkeit von Kirschen und Walderdbeeren, die sich köstlich bis ins Finale fortsetzt, unterstützt von einem perfekt geschmolzenen Holz (Ausbau in 400L-Barriques und Holzfässern) und teuflisch seidigen Tanninen. Unwiderstehlich.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Der heute kaum weniger ausdrucksstarke Don Quichotte steht in derselben Linie, mit einem etwas samtigeren Fruchtfleisch und etwas flexibleren und vielfältigeren Tanninen.
Über die Domain :
Im Zuge der Niederlassung der jungen Leute Grégoire und Anne Ribes beschloss die Familie Ribes, die Weinberge des benachbarten Château Flotis zu übernehmen, das sie bereits bewirtschaftet hatte. Ihre 21 Hektar Syrah und Negrete auf einem kiesigen Hang erweitern somit die Reihen von Le Roc. Die Negretes werden dank der sorgfältigen und immer moderneren Vinifizierung stets auf Hochglanz gebracht und verleihen den Weinen ein strahlendes Profil.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von M. ALEXANDRE P. Veröffentlicht am 15.12.2024
Ein geschmackvoller, gut holziger Wein. Als Aperitif serviert, findet der La bei den Trinkern einhellige Zustimmung.
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Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 25.11.2024
Sympathische Entdeckung dieser modernen und köstlichen Reminiszenz an die Négrette, in der die Frucht in Wellen von kleinen schwarzen Beeren mit optimaler Reife und einem Gefolge von Gewürzen auf einem rauchigen Hintergrund, der durch den 18-monatigen Ausbau entstanden ist, gleitet. Vollmundig und tiefgründig zugleich entfaltet Don Quichotte wie ein Ritter einen dichten und zarten Kauknochen, während seine extrem feinen Tannine ein schönes samtiges Mundgefühl hinterlassen. Am besten wartet man noch ein wenig, damit sich die Aromen entfalten können. Ohne lange zu warten, war dieser Fronton der Begleiter von Chicken Wings mit Buffalo-Sauce. Note = 4,1.
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