Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2019

Name: Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2019
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 3.5 (20 reviews)

Gaillac|Rotwein|Bio

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.5/5 (20 Kunden)

91/100

RVF

endemische Rebsorte

fruchtig

atypisch

Cassoulet

"Ein echter Braucol, wie man ihn erwartet: Hinter dem teuflisch rustikalen Bouquet verbirgt sich die feinere rote Frucht. Man muss diesen Stil mögen, der ein wenig ruppig ist, aber am Ende sehr bekömmlich bleibt." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Braucol (oder Fer Servadou) ist eine Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs, die einen Wein mit kräuterigen und minzigen Aromen und Tanninen ergibt, die ein gutes Alterungspotenzial mit sich bringen. Die Vinifizierung bringt eine klare Fruchtigkeit mit sich, voller Charme!

Merkmale

Weingut

Domaine Plageoles

Cuvée

Braucol

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Gaillac

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Braucol

Terroirs

Lehm-Kiesel- und Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In Betontanks und abgebeert, Remontage zu Beginn der Gärung für eine Parzelle, die andere wird als ganze Traube in kohlensäurehaltiger Mazeration vinifiziert, kurze Maischegärung (8-10 Tage)

Reifung

6 Monate in Tanks

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe rubinrote Robe

Nase

Auf Aromen von frischen Kräutern und süßen Gewürzen

Mund

Offener und tanninhaltiger Auftakt, der einem komplexen und aromatischen Gerüst Platz macht

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem Cassoulet, Spareribs, Gänseconfit...

Domaine Plageoles

Weitere Informationen über Domaine Plageoles

Gaillac

Weitere Informationen über Gaillac

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Ein echter Braucol, wie man ihn erwartet: Hinter dem teuflisch rustikalen Bouquet verbirgt sich die feinere rote Frucht. Man muss diesen Stil mögen, der ein wenig rau ist, aber letztendlich sehr bekömmlich bleibt.

Über Weingut :

Die Familie Plageoles hat der jüngeren Geschichte des Weins in Gaillac ihren Stempel aufgedrückt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge glänzend antrat, waren die Pioniere bei der Verteidigung der lokalen Rebsorten und der althergebrachten Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wurde nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain angetreten, die mit Leib und Seele die zwölf Sorten ihres Weinbergs verteidigen, darunter die köstliche Prunelart, die äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Moden und ausgetretenen Pfaden werden auf Weingut weiterhin mit hohem Anspruch ausschließlich sortenreine Weine mit starken Persönlichkeiten produziert. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Hand findet ihren vollen Ausdruck in einer Reihe von Cuvées, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.5/5

auf 20 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. ERIC J. Veröffentlicht am 10/12/2023

Sehr kompliziert, vor allem zu einem Cassoulet, Sehr scharf, Gleichgewicht im Mund auf der Kippe, sogar nach 2 Stunden in der Karaffe. Ich habe die Flasche weggeworfen