"Ein echter Braucol, wie man ihn erwartet: Hinter dem teuflisch rustikalen Bouquet verbirgt sich die feinere rote Frucht. Man muss diesen Stil mögen, der ein wenig ruppig ist, aber am Ende sehr bekömmlich bleibt." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Braucol (oder Fer Servadou) ist eine Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs, die einen Wein mit kräuterigen und minzigen Aromen und Tanninen ergibt, die ein gutes Alterungspotenzial mit sich bringen. Die Vinifizierung bringt eine klare Fruchtigkeit mit sich, voller Charme!
Merkmale
Weingut
Domaine Plageoles
Cuvée
Braucol
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Gaillac
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Braucol
Terroirs
Lehm-Kiesel- und Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Betontanks und abgebeert, Remontage zu Beginn der Gärung für eine Parzelle, die andere wird als ganze Traube in kohlensäurehaltiger Mazeration vinifiziert, kurze Maischegärung (8-10 Tage)
Reifung
6 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe rubinrote Robe
Nase
Auf Aromen von frischen Kräutern und süßen Gewürzen
Mund
Offener und tanninhaltiger Auftakt, der einem komplexen und aromatischen Gerüst Platz macht
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Cassoulet, Spareribs, Gänseconfit...
Domaine Plageoles
Gaillac
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Ein echter Braucol, wie man ihn erwartet: Hinter dem teuflisch rustikalen Bouquet verbirgt sich die feinere rote Frucht. Man muss diesen Stil mögen, der ein wenig rau ist, aber letztendlich sehr bekömmlich bleibt.
Über Weingut :
Die Familie Plageoles hat der jüngeren Geschichte des Weins in Gaillac ihren Stempel aufgedrückt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge glänzend antrat, waren die Pioniere bei der Verteidigung der lokalen Rebsorten und der althergebrachten Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wurde nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain angetreten, die mit Leib und Seele die zwölf Sorten ihres Weinbergs verteidigen, darunter die köstliche Prunelart, die äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Moden und ausgetretenen Pfaden werden auf Weingut weiterhin mit hohem Anspruch ausschließlich sortenreine Weine mit starken Persönlichkeiten produziert. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Hand findet ihren vollen Ausdruck in einer Reihe von Cuvées, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
auf 20 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ERIC J. Veröffentlicht am 10/12/2023
Sehr kompliziert, vor allem zu einem Cassoulet, Sehr scharf, Gleichgewicht im Mund auf der Kippe, sogar nach 2 Stunden in der Karaffe. Ich habe die Flasche weggeworfen
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 30/08/2023
Ein Klassiker aus Okzitanien, ob er nun Fer servadou, mansois oder braucol heißt. Ich finde ihn ehrlich, aber ein bisschen zu rustikal.
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 17/12/2022
2,5/5. Für meinen Geschmack etwas rustikal und weniger interessant als andere sortenreine Weine von Weingut.
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Bewertung und Meinung von M. BRUNO L. Veröffentlicht am 24/01/2022
Ich war vor 25 Jahren auf Weingut . Damals kannte ich nur den holzigen Bordeaux. Die Rotweine von Plageoles konnten mich nicht begeistern. Glücklicherweise habe ich seitdem andere Weine schätzen gelernt, Weine, die einen nicht ermüden, sondern nur Lust auf mehr machen. Der Braucol wie auch die anderen Rotweine von Plageoles sind originell, fein und ausgewogen. Weine, die man zu gegrillten Fleisch- und Wurstwaren oder auch allein zum Vergnügen trinken kann.
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Bewertung und Meinung von M. RAPHAEL G. Veröffentlicht am 24/07/2021
Ein typischer Wein aus Gaillac. Schön, dass man ihn in der Schweiz bekommen kann. Denn es ist nicht einfach, Braucol zu finden.
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Bewertung und Meinung von M. CLAUDE O. Veröffentlicht am 07/06/2024
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Bewertung und Meinung von Mme JANINE G. Veröffentlicht am 30/05/2024
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Bewertung und Meinung von M. BERNARD D. Veröffentlicht am 15/05/2024
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN J. Veröffentlicht am 26/12/2023
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Bewertung und Meinung von Mme CHRISTINE G. Veröffentlicht am 20/11/2022
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