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Acquis en 1990 par la famille Grassa, le Domaine du Mage livre entre autres cet assemblage Syrah-Tannat produit uniquement lorsque les conditions du millésime sont favorables. Un vin fruité et élégant bonifié 14 mois en barriques durant lesquels il acquière structure et typicité. Une valeur montante du domaine !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Mage
Cuvée
Syrah Tannat Tête de Cuvée
Millésime
2006
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
Syrah, Tannat
Terroirs
ariglo-graveleux
Viticulture
culture raisonnée : travail de la vigne, fumures d’origines biologiques...
Vinification
vinification traditionnelle avec levures indigènes
Élevage
14 mois d’élevage en barriques dont 50% neuves
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge sombre
Nez
arômes de fruits noirs presque confits
Bouche
fruitée puissante et structurée dôtée de jolis tannins
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Apogée
2011
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes grillées, des viandes en sauce, du fromage...<br/>