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Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2023 (sec)

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

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4/5 (1 Kunde)

1*Étoile

Hachette

(Notizen Jahrgang 2022)
lebhaft
aromatisch
weit

"Diese unnachahmliche Mischung ist die Signatur des Weinguts".

Colombard, Sauvignon und Gros Manseng sind in diesem Weißwein vereint, der in der Nase angenehme Noten von Zitrusfrüchten, Zitronen und weißen Blüten aufweist. Im Mund ist er sehr aromatisch und bietet Noten von Grapefruit und weißen Früchten, mit Fülle und einem schönen Abgang. Ideal im Sommer zu einem Salat mit Burrata und Rohschinken!

Merkmale

Weingut

Domaine Haut Marin

Cuvée

N°6 Fossiles

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Colombard, 20% Sauvignon blanc, 20% Gros Manseng

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Böden, tiefer Lehm, fauver Sand, Boulbène

Weinbau

Raisonné, HVE 3

Weinlese

Bei optimaler Reife (nächtliche Lese)

Weinbereitung

Maischegärung auf den Häuten, Pressung unter Stickstoff, Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

Auf Feinhefe, kein Schwefel während des Ausbaus hinzugefügt

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

7 g/l

Verkostung & Kombinationen

Nase

Angenehm mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitrone und weißen Blumen

Mund

Sehr aromatisch, mit Noten von Grapefruit, weißen Früchten, vollmundig mit einem schönen Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einem Aperitif, gegrilltem Fisch, einem Salat mit Burrata und Rohschinken, einem trockenen Ziegenkäse...

Domaine Haut Marin

Weitere Informationen über Domaine Haut Marin

IGP Côtes de Gascogne (g.g.A.)

Weitere Informationen über IGP Côtes de Gascogne

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2024) 1*Stern (Jahrgang 2022 ) (Vin très réussi)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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4/5

zu 1 Meinung

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Bewertung und Stellungnahme von Herrn ALAIN C. Veröffentlicht am 21.09.2024

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